Hühnerfilet mit tomate und käse im ofen

2 Portionen
45 min

Sie können ein Huhn mit Tomaten und Käse zum Backen im Ofen auf unterschiedliche Weise bilden. Meistens werden die Hähnchenstücke mit Tomaten bestreut und mit geriebenem Käse bestreut. Aber ich schlage vor, das Gericht nach dem Prinzip der Harmonika zu machen. So sieht es spektakulärer aus.

Wie backe ich Hühnerfilet mit Tomate und Käse im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für das Gericht vor. Hühnerfilet ist besser, große und längliche zu nehmen, damit Sie 4-5 Einschnitte in ihnen machen können. Auch gekühltes und nicht gefrorenes Fleisch wird bevorzugt - es wird saftiger.

Hühnerfilet gut ausspülen. Wenn es große Fettstücke sowie Filme, entfernen Sie sie. Machen Sie tiefe Querschnitte in jedem Filet mit einem scharfen Messer. Dabei erreichen Sie nicht das Ende des Filets, sonst wird der ganze Saft durch diese Schnitte fließen. Es muss 4-5 Schnitte geben. Das Filet salzen und pfeffern Sie auch in den Schnitten.

Tomaten waschen, halbieren. Schneiden Sie jede Hälfte in Scheiben, damit sich die Halbkanten ergeben. Dabei müssen die Halbkanten der Tomaten jedoch der Größe der Schnitte im Huhn entsprechen. Wenn die Tomate groß ist, dann genügt auch eine, wenn kleine, dann sollten Sie besser umversichern und zwei nehmen.

Den Käse in dünne Scheiben schneiden. Die Größe der Scheiben muss der Länge der Schnitte im Filet entsprechen. Käse kann jeder nehmen, aber er muss gut schmilzen. Das heißt, Parmesan und ähnliche trockene Hartkäse sind nicht geeignet. Sie können den üblichen üblichen Käse vom Typ Russisch, Poschehonski wählen; Um dem Gericht einen italienischen Geschmack zu verleihen, eignet sich eine nicht rassolare Pizza-Mozzarella (und das Huhn auch mit Provenienzkräutern bestreuen).

In jeden Schnitt in Hühnerfilet stecken Sie eine Scheibe Käse und Tomate. Die Scheiben sollten halb in das Fleisch eintreten und halb aus dem Fleisch herausstechen. Als Ergebnis, wenn der Käse geschmolzen ist, bekommen Sie ein sehr schönes Gericht.

Verschieben Sie das vorbereitete Filet in eine Backform. Benetzen Sie das Huhn mit Olivenöl (oder Pflanzenöl). Legen Sie die Form in einen bis zu 180 ° C erhitzten Ofen für 35-40 Minuten. Die genaue Zeit hängt von den Merkmalen Ihres Ofens ab. Überprüfen Sie, ob das Fleisch leicht fertig ist: Sie müssen es mit einem Messer in den dicksten Teil durchstechen: Wenn Klarsaft ausfließt, ist das Fleisch fertig. Wenn das Fleisch nicht fertig ist und der Käse anfängt zu ruinieren, bedecken Sie die Form mit Folie

Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und am Tisch servieren. Guten Appetit!

Das Huhn kann durch Truthahn oder jede andere Art von Fleisch nach Ihren Wünschen ersetzt werden. Aber beachten Sie, dass sich in einem solchen Fall die Kochzeit und der Kaloriengehalt der Mahlzeiten ändern.

Beachten Sie, dass die Ofen alle anders sind. Die Temperatur und die Zubereitungszeit können von den im Rezept angegebenen abweichen. Damit jedes gebackene Gericht ein Erfolg wird, profitieren Sie von nützlichen Informationen über die Eigenschaften der Backöfen!

Beachten Sie, dass die Qualität und der Geschmack der fertigen Mahlzeit von der richtigen Abtauung der Zutaten weitgehend abhängen. Wie Sie Fehler vermeiden und den besten Weg wählen, lesen Sie im Artikel über Auftauen.