Hühnerfilet mit gemüse gebacken im ofen

4 Portionen
55 min

Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Zubereitung von Hühnerfilet mit Gemüse im Ofen gebacken. Wenn das Filet gefroren ist, tauen Sie es bei Raumtemperatur auf. Aber es ist besser, das Fleisch im Kühlschrank für ein paar Stunden aufzutauen. So wird das Filet allmählich auftauen und weniger Saft freisetzen. Der Käse kann sowohl hart als auch geschmolzen genommen werden. Wählen Sie den Fettgehalt von Sauerstoff nach Geschmack. Sie kann auf Wunsch durch Mayonnaise ersetzt werden.

Hühnerfilet unter kaltem Wasser waschen, gut trocknen. Schneiden Sie jedes Filet quer in 2 Teile.

Jedes Stück Filet mit einem Hammer von zwei Seiten schlagen. Warum Filets schlagen? Um die Struktur der Fleischfasern zu mildern. Dank dieser Filet wird weicher nach der Zubereitung.

Salzen Sie das Filet, bestreuen Sie es mit Kräutern oder Gewürzen nach Wunsch und Geschmack.

Legen Sie das Filet in ein separates Geschirr, bedecken Sie es mit einem Deckel und lassen Sie es für 20 Minuten, damit das Fleisch mit Gewürzen getränkt wird.

In der Zwischenzeit bereiten Sie das Gemüse vor. Sie müssen gut unter fließendem Wasser gewaschen und getrocknet werden. Schneiden Sie die Paprika, entfernen Sie die Samen und den grünen Teil. Schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel.

Schneiden Sie die Tomate mit einem scharfen Messer auch in kleine Würfel.

Dill waschen, trocknen, fein hacken. Du kannst Petersilie statt Dill verwenden.

Den Käse auf der mittleren Reibe zerkleinern. Er verschmilzt die Gemüsefüllung und verleiht ihr einen zarten, cremigen Geschmack.

Verbinden Sie Gemüse, Grün und etwa 3/4 geriebenem Käse in einem bequemen, breiten Gefäß. Fügen Sie saure Sahne hinzu, wenn nötig, salzen Sie etwas. Wenn der Käse salzig genug ist, musst du nicht salzen, besonders wenn du Mayonnaise verwendest. Alles gut rühren.

Den Boden der Form mit Pflanzenöl benetzen. Legen Sie das vorbereitete Hühnerfilet. Es ist besser, die Stücke näher beieinander zu legen, damit kein großer Abstand dazwischen besteht. So wird das Filet beim Backen nicht von den Rändern trocknen und weicher sein.

Legen Sie die Gemüsemasse auf jedes Stück Filet, indem Sie es ein wenig drücken.

Oben gleichmäßig mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.

Backen Sie das Hühnerfilet mit Gemüse in einem vorgewärmten bis 180S Ofen 25-30 Minuten, bis eine leichte Rumpfkruste entsteht. Beachten Sie, dass die Kochzeit von den Funktionsmerkmalen des Ofens abhängt und leicht variieren kann.

Servieren Sie das Hühnerfilet heiß mit jeder Beilage aus Kuchen, Kartoffeln oder mit Nudeln. Guten Appetit!