Hühnerkotelett mit tomate und käse im ofen

4 Portionen
1 Stunde

Wie mache ich Hühnerkotelett mit Tomate und Käse im Ofen? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Für Koteletts genügt ein minimaler Gewürzsatz wie Salz und Pfeffer. Du kannst aber auch Gewürze nach deinem Geschmack hinzufügen, z. B. trockenen Knoblauch, Paprika, Curry usw.

Hähnchenfilet waschen, trocknen. Schneiden Sie jedes Filet in zwei Teile. Schlagen Sie das Fleisch leicht mit einem Hammer auf einer Seite. Versuchen Sie dabei, die Integrität des Fleisches nicht zu beschädigen. Jedes Stück salzen, pfeffern und nach Belieben mit anderen Gewürzen bestreuen. Die Brust kann durch Fleisch von der Hüfte ersetzt werden, aber in einem solchen Fall kann sich die Kalorienzufuhr ändern.

Die Tomaten waschen, trocknen und in Kreise schneiden.

Mozzarella aus der Sole nehmen, trocknen und in dünne Kreise schneiden. Mozzarella kann durch jeden Käse nach Ihrem Geschmack ersetzt werden.

Grüns waschen, trocknen. Verbinden Sie Basilikum, Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer. Schlagen Sie alles, bis Sie eine homogene Masse erhalten. Die Konsistenz kann mit Olivenöl von der dichten Paste bis zur halbverbundenen Masse variiert werden. Die Pesto-Sauce kann den fertigen Laden verwenden.

Legen Sie die Hühnerbrust in eine mit Pflanzenöl geölte Backform. Verteilen Sie die Pesto-Sauce über das Huhn.

Legen Sie 1-2 Stück Mozzarella über.

Legen Sie 2 Tassen Tomate auf den Käse. Legen Sie die Form in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen und backen Sie 20-30 Minuten, bis das Huhn fertig ist. Die genaue Backzeit hängt von den Merkmalen Ihres Ofens und von der Dicke der Hühnerkoteletts ab.

Fertige Koteletts auf den Teller verschieben und sofort auf den Tisch servieren. Guten Appetit!