Hühnerbrust mit käse im ofen

2 Portionen
1 Stunde

Wie backe ich Hühnerbrust mit Käse im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie den Bogen in Ihr Ermessen. Es könnte ein weißer, roter, schalotter Bogen sein. Aber geben Sie es nicht ganz auf, da es dem Filet eine saftige und pikante Note gibt. Mayonnaise kann durch dickes saures Sahne ersetzt werden. Der Käse kann von jedem genommen werden, aber von seiner Sorte hängt der Geschmack des fertigen Gerichts ab. Schalten Sie den Ofen im Voraus um 180 Grad an.

Die Hühnerbrust waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in Formationen schneiden. Um bequemer zu schneiden, nehmen Sie ein scharfes, dünnes Messer und schneiden Sie es ab, indem Sie das Filet ein wenig mit der Hand drücken.

Legen Sie die Filetstücke auf die Plastikfolie in einem Abstand voneinander. Bedecken Sie den anderen Film und schlagen Sie die Brust langsam ab. Der Film hilft Ihnen, das Filet nicht zu beschädigen oder die ganze Küche und sich selbst mit Spritzern zu verschmutzen.

Backform oder Backblech mit Pflanzenöl benetzen und das geschlagene Filet darauf verteilen. Die Größe der Form hängt von der Größe der geschlagenen Hühnerbrust ab. Gießen Sie etwas Wasser, damit das Filet saftig bleibt.

Salzen Sie das Filet und pfeffern Sie es nach Geschmack. Man kann schwarze Paprika nehmen, aber weiße, grüne oder Sichuan Paprika sind perfekt geeignet. Wenn Sie möchten, können Sie die Brust mit trockener Ajika bestreuen, aber dann wird das Filet nicht so zart sein.

Die Geflügelzwiebeln putzen und sehr fein schneiden. Die Zwiebeln in der fertigen Mahlzeit werden ein wenig knusprig und wenn es Ihnen nicht besonders gefällt, empfehle ich die Zwiebeln zuerst leicht braten und erst dann auf das Hühnerfilet legen.

Verteilen Sie die geschnittenen Zwiebeln über dem geschlagenen Filet in einer gleichmäßigen Schicht. Die Anzahl der Zwiebeln regulieren Sie nach eigenem Ermessen.

Benetzen Sie jedes Filet mit Mayonnaise mit einer glatten Schicht. Wenn Sie saure Sahne verwenden, dann salben Sie sie ein wenig, bevor Sie sie auf Filet auftragen.

Reiben Sie den Hartkäse auf eine kleine Reibe und bestreuen Sie die Oberseite des Hühnerfilets.

Legen Sie eine Form oder ein Backblech mit Filet in den heißen Ofen und backen Sie für 35-40 Minuten bis bereit und goldene Kruste.

Nehmen Sie das Hühnerfilet aus dem Ofen und servieren Sie es sofort, solange der Käse geschmolzen ist und das Filet heiß ist. Die Hühnerbrust, die im Ofen mit Käse gebacken wird, kann mit jeder Beilage oder einfach mit frischem Gemüse und Grün serviert werden.

Die Hühnerbrust unter dem Käse im Ofen ist sehr zart und saftig. Guten Appetit!