Hühnerbrust mit pilzen und käse im ofen

3 Portionen
1 Stunde

Wie man Hühnerbrust mit Pilzen und Käse im Ofen macht? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Als Hühnerfilet eignet sich Hühnerbrust. Champignons können durch Aufhänger oder Waldpilze ersetzt werden. Nehmen Sie jeden Käse auf Eule Ermessen, die Hauptsache ist, dass er leicht auf der Reibe und gut schmilzt.

Zuerst bereiten wir Pilze vor. Reinige die Zwiebeln von den Schalen und spüle sie in fließendem Wasser ab. Dann schneiden Sie die Zwiebeln fein. Champignons gut waschen und ebenso fein schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die heiße Pfanne. Legen Sie die geschnittenen Zwiebeln aus. Braten Sie es für eine Minute. Dann legen Sie die Pilze in die Pfanne. Braten Sie die Champignons zusammen mit den Zwiebeln 5-7 Minuten, damit Sie die ganze Flüssigkeit, die von den Pilzen auftauchen wird, verdampfen können. Champignons sind etwas salzolit.

Hähnchenbrustfilet entlang schneiden. Legen Sie die resultierenden Stücke auf das Brett und schlagen Sie ein wenig mit einem Küchenhammer.

Zum Backen eignet sich jede hitzebeständige Form. Ich koche in Keramik. Benetzen Sie die Form mit Pflanzenöl und legen Sie das geschlagene Hühnerfilet. Mit Salz und Gewürzen bestreuen.

Verteilen Sie die gerösteten Pilze gleichmäßig über die Oberfläche jedes Stücks.

Schmieren Sie das alles mit saurer Sahne.

Reiben Sie den Käse auf die Reibe und bestreuen Sie das Hähnchen reichlich. Legen Sie die Form in den Ofen, vorgewärmt auf 180 Grad, für 25-30 Minuten.

Während dieser Zeit wird etwas Saft in der Form erscheinen. Der Käse wird schmelzen und sich etwas verjüngen. Entfernen Sie die Form aus dem Ofen, legen Sie die gebackenen Hühnerbrusten auf den Teller und servieren Sie sie heiß auf den Tisch. Guten Appetit!