Hühnchen im ofen köstlich und einfach ganz mit kruste

6 Portionen
1 Stunde 20 min

Wie backen Sie das Huhn im Ofen köstlich und einfach ganz mit der Kruste? Bereiten Sie die Zutaten vor. Für die Zubereitung von Huhn mit Lorbeerblatt gebacken benötigen wir: Hühnchen mit einem Gewicht von 1. 4-1. 7 kg, Lorbeerblätter, Knoblauch, schwarzem gemahlenen Pfeffer und Salz.

Waschen Sie das Huhn, trocknen Sie es.

Reiben Sie den Vogel mit Salz und gemahlenem Pfeffer innen und außen.

Knoblauch reinigen. Legen Sie den ganzen Knoblauch und 2-3 Lorbeerblätter ins Innere des Kastells.

Trennen Sie mit einem scharfen, dünnen Messer die Haut vom Fleisch auf der Brust und verteilen Sie die restlichen Lorbeerblätter gleichmäßig darunter.

Das Huhn mit Olivenöl bestreichen und in eine Backform geben oder auf einen Wirbel legen. Ich persönlich habe sehr viel Flüssigkeit und Fett aus dem Huhn gebacken, so dass es gut ist, dass ich beschlossen habe, es tief zu backen und nicht wie geplant auf dem Drehscheibe.

Backen Sie das Huhn etwa 1 Stunden bei 180 ° C, bevor Sie eine goldene Kruste bilden. Das fertige Huhn kann mit jeder Beilage serviert werden, z. B. mit gekochten Kartoffeln, Reis. Guten Appetit!