Huhn mit reis im inneren und knoblauch

8 Portionen
3 Stunden 15 min

Notwendige Zutaten

Reis gießen Wasser im Verhältnis von Reis zu Wasser 1: 3 und setzen auf den Herd

Salz und kochen 7-10 Minuten bis zur Halbfertigkeit, dann wird das Wasser abgelassen und mit kaltem Wasser gewaschen - so bleibt der Reis zerstreut

Und für die Marinade nehmen wir Senf und Pflanzenöl

Gut mischen, um eine homogene Masse zu erhalten

Wir fügen Provence-Kräuter hinzu

Wir führen durch die Presse Knoblauchzehe

Wir salzen

Wir pfeffern

Gut vermischen

Wir reiben das Hähnchen mit der resultierenden Mischung von allen Seiten außen und innen und lassen für 1 Stunde

Jetzt ist alles bereit für die Füllung

Füllen Sie das Loch mit vorbereitetem Reis

Mit Zahnstochern binden wir den Bauch oder nähen - wie bequem. Ich meine, mein Bauch hat sich beim Backen getrennt, als er nie genäht wurde. So entscheiden Sie sich für)

Wir backen das mit Reis gefüllte Hähnchen im Ofen bei 180 Grad 2 Stunden (zählen Sie auf 1 kg Hähnchen - 1 Stunde). Von Zeit zu Zeit holen wir das Hähnchen aus dem Ofen und bewässern das gebildete Fett, um die rumänische Kruste zu erhalten

In zwei Stunden ist mein Huhn fertig. Wir überprüfen die Bereitschaft, indem wir den fleischigsten Teil mit einem Zahnstocher durchstechen - wenn der Saft transparent ist, ist er bereit!

Wir servieren Hähnchen mit Reis, der im Bauch war und mit dem Aroma von Hähnchen sowie mit Grün, Sauce und frischem Gemüse getränkt wurde!

Guten Appetit!