Huhn mit reis im ärmel ganz mit gemüse

6 Portionen
1 Stunde 40 min

Wie man ein Huhn mit Reis in einem Ärmel ganz mit Gemüse backen? Es gibt nichts Einfacheres. Bereiten Sie zunächst die erforderlichen Zutaten für die Füllung vor. Das Gemüseteil kann nach Ihrem Geschmack ergänzt oder ersetzt werden. Sie können auch fertige gefrorene Mischungen mit Reis und Gemüse verwenden.

Reis gründlich auf klares Wasser spülen. Dann kochen Sie in kochendem Salzwasser bis zur Halbfertigkeit von etwa 10 Minuten. Reis auf Durschlag zurücklegen und abkühlen.

Bulgarische Pfeffer von Samen und Fruchtfüßen reinigen und in kleine Würfel schneiden.

Knoblauch fein hacken oder durch die Presse führen.

Mischen Sie Reis, bulgarische Paprika, grüne Erbsen, Mais und Knoblauch in einer Schüssel. Alles salzen, pfeffern und mischen.

Jetzt bereiten Sie das Huhn selbst vor. Das Gewicht des Huhns kann jeder nehmen. Aber beachten Sie, dass, je kleiner das Gewicht des Vogels, desto weniger Füllung für die Füllung benötigt wird. Du musst auch die Backzeit anpassen.

Das Huhn waschen, trocknen und innen und außen mit Salz und Pfeffer reiben. Beginnen Sie das Huhn fest mit einer Reis-Gemüse-Mischung. Wenn die gesamte Füllung nicht in das Innere des Vogels passt, können Sie die Rückstände in die Pfanne verschieben, Wasser eingießen, damit es den Inhalt der Pfanne bedeckt und bis Reis und Gemüse bereit sind.

Damit die Füllung nicht ausfällt, schlachten Sie den Bauch mit Zahnstochern und binden die Füße mit einem kulinarischen Faden zusammen. Damit das Huhn nicht an der Tüte klebt, benetzen Sie es mit Pflanzenöl.

Bewege den gefüllten Vogel in einen Backärmel und binde die Enden des Beutels an zwei Seiten. Stellen Sie das Backblech in einen bis zu 180 ° C erhitzten Ofen für 1-1, 5 Stunden, indem Sie das Backblech regelmäßig umdrehen, um den Vogel gleichmäßig zu backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen und der Größe des Huhns ab.

Schneiden Sie den Beutel vorsichtig ab und bringen Sie das Backblech für 10-15 Minuten in den Ofen zurück, indem Sie das Huhn mit Saft vom Boden der Form begießen.

Den fertigen Vogel aus dem Ofen nehmen, in Portionsstücke schneiden und zum Tisch servieren. Guten Appetit!