Huhn mit mandarinen im ofen

12 Portionen
1 Stunde 20 min

Wir bereiten die Produkte vor. Meine Mandarinen, die Wurzel des Ingwers, Knoblauch (und Knoblauch habe ich leider vergessen zu fotografieren: (). Sorgfältig meine Hühner Hühner (Pulke oder andere Teile des Huhns).

Mit einem scharfen Messer trennen wir Knochen vom Fleisch, entfernen Sehnen. Für ein festliches Fest ist es viel bequemer, Fleisch ohne Knochen zu verwenden. Man kann sogar die Haut abnehmen. (Übrigens können Knochen beim Brühkochen verwendet werden).

In einer Schüssel oder einem anderen Behälter falten wir alle Fleischstücke ohne Knochen - Hühnerfilet, Salz und 30 Minuten.

In der Zwischenzeit reinigen wir die Mandarinenschale, teilen wir in Scheiben auf.

Wir reinigen die Knoblauchzehen und die Wurzel des Ingwers, sehr fein gehackt (Ingwer kann auf einer kleinen Treibe gerieben werden).

Und wir kochen Marinade: Wir verbinden Ingwer mit zerkleinertem Knoblauch und Sojasauce, fügen Cognac, Paprika und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

Dann braten wir das Hühnerfilet in einer Pfanne in Olivenöl von zwei Seiten bis zur goldenen Kruste.

Durch die erhaltene Marinade gießen wir die gerösteten Unterschenkel und lassen Sie 10 Minuten stehen. Dann legen wir das Hühnerfilet zusammen mit den Mandarinen in die Backform und gießen die restliche, nicht absorbierte Marinade. Wir setzen auf 15 - 20 Minuten. Backen Sie in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen.

Der Geruch in der Wohnung ist einfach unglaublich lecker! Und so sieht das fertige Gericht aus.

Wir geben das Hühnchen heiß, legen es sofort auf das Gericht und dekorieren es nach Ihrem Geschmack! Viel Appetit auf Sie und Ihre Gäste!