Hühnchen mit avocado

2 Portionen
1 Stunde 40 min

Vom Salat blieb eine Frucht Avocados und ich entschied mich, etwas Schönes im Blick und interessant im Geschmack zuzubereiten. Lange Zeit suchte sie nach einem passenden Rezept und hielt damit an. Neben der Brust auf diese Weise können Sie ein ganzes Huhn oder ein kleines Huhn nafarchieren. Das Gericht kann sowohl festlich als auch wochentags sein. Das Huhn in dieser Form kann mit jedem Salat, jede Beilage serviert werden.

Wie koche ich ein Huhn mit einer Avocado? Messen Sie die gewünschten Zutaten. Das Gemüse und das Fleisch gut waschen, dann mit Papiertüchern trocknen.

Hähnchenfilet entlang in zwei Teile schneiden, ohne den Rand von 1 cm zu erreichen.

Verteilen Sie das Filet mit einem Buch und schlagen Sie es leicht ab.

Schieben Sie das Huhn in eine Schüssel, gießen Sie es mit Sojasauce und lassen Sie es marinieren.

Während das Fleisch mariniert, reinigen Sie die Avocado, entfernen Sie die Knochen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfel. Die Tomate (ich habe zwei, weil sie klein sind) auch in kleine Würfel schneiden. Knoblauch und Basilikum fein hacken.

Basilikum waschen, trocknen und fein hacken.

Avocado und Tomate in einem separaten Teller verbinden. Gießen Sie sie mit Zitronensaft, damit die Avocado nicht verdunkelt.

Fügen Sie dem Gemüse gehackten Basilikum und durch die Presse Knoblauch geleitet.

Alles gut rühren.

Nehmen Sie die Brüste aus der Marinade, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abfließen. Gießen Sie die Marinade nicht aus, wir brauchen sie später. Die Brust mit dem erhaltenen Obst- und Gemüsesalat fest nafarchieren.

Die Brustkanten mit Holzstangen oder Zahnstochern befestigen.

Legen Sie die Brüste in eine Backform, gießen Sie die restliche Sojasauce nach dem Marinieren und bestreuen Sie sie mit schwarzem gemahlenen Pfeffer.

Backen Sie die Brüste etwa 45 Minuten bei 180 ° C im Ofen und gießen Sie sie regelmäßig mit Sauce vom Boden der Form. Servieren Sie Huhn mit Avocado mit Salat aus frischem Gemüse.

Beachten Sie, dass die Ofen alle anders sind. Die Temperatur und die Zubereitungszeit können von den im Rezept angegebenen abweichen. Damit jedes gebackene Gericht ein Erfolg wird, profitieren Sie von nützlichen Informationen über die Eigenschaften der Backöfen!

Das Huhn kann durch Truthahn oder jede andere Art von Fleisch nach Ihren Wünschen ersetzt werden. Aber beachten Sie, dass sich in einem solchen Fall die Kochzeit und der Kaloriengehalt der Mahlzeiten ändern.