Gefülltes huhn ohne knochen im ofen

10 Portionen
2 Stunden

Zubereitung von Produkten: Eier kochen, Huhn gut waschen

Beginnen wir, unser Huhn von den Knochen zu befreien - alles ist nicht so kompliziert, wie es auf den ersten Blick scheint. Beginnen Sie mit dem Rücken, indem Sie das Fleisch allmählich von den Knochen trennen und die Gelenke der Hüfte und des Flügels schneiden

Wir nehmen den Oberschenkelknochen heraus, als ob wir das Fleisch auf die Abnutzung drehen, die Unterschenkel lassen wir

Dasselbe tun wir mit der zweiten Hälfte des Hühners

Fahren Sie fort, das Fleisch vorsichtig in Richtung der Rückenknochen zu unterwerfen, Hühnerfilet lassen wir auf der Haut, und Rückenrücken nehmen wir heraus

So ruht sich das Huhn entspannt aus)

Salz, pfeffer, fügen Sie Ihre Lieblings-Gewürze, Ich habe ein wenig mit Provence-Kräutern gestreut und geben Sie etwas Pflanzenöl. Lassen wir das Huhn kurz in Ruhe marinieren

Auf Pflanzenöl (kann in Butter) brate ich die Zwiebeln goldfarben

Ich füge Buchweizen hinzu und brate noch ein wenig alles zusammen

Jetzt erholen wir den Buchweizen zu kochen, füllen Sie das Wasser 200 ml und variieren bis zur Bereitschaft

Pilze braten wir. Ich habe noch gefrorene weiße Pilze vom Herbst, aber Sie können alle Pilze nehmen - Champignons, Hänger, etc. So oder so wird es schmecken. Du kannst sogar ohne sie auskommen

Der Käse wird auf einer großen Reibe gerieben

Zubereitung der Füllung - Käse, Buchweizen, Pilze rühren, rohes Ei hinzufügen

Das ist die Füllung, die ich hatte. Aber die Optionen sind Masse, alles hängt von Ihrer Stimmung, Fantasie und Produkte im Kühlschrank)

Wir legen die Hälfte der Füllung, oben gekochte Eier

Eine weitere Füllschicht

Sanft genäht, oben mit etwas Pflanzenöl geschmiert und bis zur Bereitschaft in den beheizten Ofen gestellt.

Das ist die Schönheit, die sich entwickelt hat!!!

Und im Schnitt