Schuppen mit pilzen huhn und saurer sahne

3 Portionen
45 min

Wie machen Sie einen Stich mit Pilzen Huhn und saurer Sahne? Bereiten Sie die angegebenen Produkte vor. Ich koche mit Champignons, nehme frische, aber kann auch gefroren verwendet werden. Hühnerfilet roh, kann durch bereits gekochte Brust oder anderes Hühnerfleisch ersetzt werden. Der Bogen ist klein, der Dill ist nach Belieben. Der Käse wird mit einem Fettgehalt von 52% genommen, man kann jeden nehmen, den man mag oder eine Mischung aus Käse verwenden. Saurer Sahne 25% Fettgehalt. Ich werde in portionierten Formen kochen, aber man kann auch in großen.

Hühnerfilet waschen, mit Servietten trocknen und in Würfel schneiden. Braten Sie in Öl in der Pfanne bis weiß. Wenn gekochtes Filet verwendet wird, sollte es bereits nach dem Braten der Pilze mit Zwiebeln hinzugefügt werden.

Champignons reinigen Sie von Abfall und Erde, spülen Sie unter fließendem Wasser und schneiden Sie es. Reinigen Sie den Bogen und schneiden Sie ihn auch. Fügen Sie Zwiebeln und Pilze zur Hühnerbrust hinzu und braten Sie alles zusammen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

Saure Sahne nehme ich 25% Fett, wenn man weniger Fett nimmt, dann muss man etwas Mehl hinzufügen, damit der Stich nicht flüssig ist. Saure Sahne in die Pfanne geben und mischen (Heizung abschalten).

Reiben Sie den Käse auf eine große Schüssel, den gewaschenen Dill in Scheiben schneiden. Fügen Sie Käse (Teil lassen) und geschnittenen Dill in den Stich, alles mischen. Versuchen Sie es mit Salz und Pfeffer.

Verteilen Sie alles schnell auf Formen oder Formen. Von oben mit dem restlichen geriebenem Käse betäuben und in den auf 180 Grad vorgewärmten Ofen geben, bis eine rumänische Kruste entsteht.

Mit Huhn, Pilzen und saurem Sahne warm servieren. Man kann dem Unternehmen gekochte Kartoffeln, Reis oder sogar Nudeln anbieten. In der abgekühlten Form wird das Gericht auch sehr lecker sein. Außerdem sieht so ein Stier auf dem festlichen Tisch wunderbar aus.