Gebratenes huhn im ofen mit knuspriger kruste

6 Portionen
2 Stunden

Wie mache ich ein leckeres gebratenes Huhn im Ofen mit knuspriger Kruste? Pflanzenöl ist für jeden geeignet. Ich habe eine Sonnenblume. Gewürze können nach Ihrem Geschmack ergänzt oder ersetzt werden.

Waschen Sie das Huhn, trocknen Sie es. Innen und außen mit einer Mischung aus Paprika, Curry, Salz und Pfeffer reiben.

In der Schüssel Pflanzenöl, Honig und Zitronensaft gleichmäßig mischen.

Jetzt bereiten Sie die Füllung vor, mit der Sie das Huhn füllen werden.

Die Pflaumen waschen, trocknen und in Stücke schneiden. Pflaumen nehmen Sie besser ohne Knochen, weich. Wenn die Pflaume zu hart und übergetrocknet ist, können Sie sie mit kochendem Wasser füllen und für 10 Minuten zurücklassen.

Walnüsse in einer trockenen Pfanne kalzinieren und mit einem Messer hacken.

Den Apfel gründlich waschen, trocknen. Auf Wunsch können Sie die Schale reinigen, den Kern mit den Samen entfernen und in kleine Würfel schneiden. Wenn der Apfel schnell dunkel wird, sprühen Sie ihn mit Zitronensaft ab.

Kombinieren Sie in einer Schüssel Äpfel, Pflaumen, Walnüsse, Mohn und Zitronenschale. Mischen Sie alles gründlich.

Nafarchieren Sie das Huhn mit einer Apfelfüllung und nähen Sie den Bauch mit einem Faden oder schieben Sie es mit Streichen. Binden Sie die Beine.

Bestreichen Sie das Huhn mit Honigmischung.

Verschieben Sie den Vogel in eine Backform oder auf ein Backblech. Wenn Sie noch eine Füllung von der Füllung haben, verteilen Sie sie an den Seiten vom Huhn. Legen Sie das Huhn im Voraus auf 180 ° erhitzt mit dem Ofen und backen Sie etwa 1 Stunde 20 Minuten, indem Sie den Vogel regelmäßig mit freiem Saft begießen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen und der Größe des Vogels ab. Damit die Flügel nicht verbrennen, wickeln Sie sie mit Folie.

Den fertigen Vogel aus dem Ofen nehmen, in Portionsstücke schneiden und zum Tisch servieren. Guten Appetit!