Gefüllte hühnerbrust im ofen

3 Portionen
1 Stunde 20 min

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für das Gericht vor. Wenn die Hühnerbrust groß ist, reichen 3 Stück, wenn sie klein sind, können Sie 4 nehmen.

Jedes Hühnerfilet waschen, trocknen und Längsschnitte machen, aber nicht bis zum Ende. Öffnen Sie das Fleisch als Buch. Salzen Sie das Huhn, pfeffern Sie es und streuen Sie es mit dem gemahlenen Paprika.

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für die Sauce vor. Nehmen Sie saurer Sahne, damit die Sauce dicht wird und nicht verstreut.

In der Schüssel verbinden Sie Mayonnaise, saurer Sahne und schwarzer gemahlener Pfeffer. Alle gut mischen. Wenn Sie möchten, dass die Sauce schärfer ist, können Sie 1-2 Knoblauchzehen hinzufügen, die durch die Presse geleitet werden.

Die aufgedeckten Brüste mit der Sauce benetzen und das Huhn für 15-20 Minuten marinieren lassen.

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für die Füllung vor. Neben Dill können Sie auch andere Grüns verwenden, z. B. Petersilie oder Korium. Grüns waschen, trocknen. Die Grünen können ganze Zweige hinterlassen oder mit einem Messer fein gehackt werden.

Die Tomaten waschen, trocknen und in Halbkrüge schneiden. Für dieses Gericht nehmen Sie besser fleischige dichte Tomaten mit wenig Saft. Wenn beim Schneiden eine Menge Saft von den Tomaten freigesetzt wird, muss er abgelassen und auch das innere Samenteil des Gemüses geschnitten werden.

Legen Sie die Dillenzweige über die gesamte Oberfläche des Hühnerfilets. Oben auf eine Hälfte des Huhns auf 4-6 Scheiben Tomaten verteilen (je nach Filetgröße und Tomaten selbst).

Geben Sie dem Hühnerfilet wieder den ursprünglichen Look. Damit beim Backen die Füllung nicht herausfällt, schlachten Sie die Kanten des Filets mit Zahnstochern.

Legen Sie die Hühnerbrust in eine mit Pflanzenöl geölte Backform. Auch oben mit Pflanzenöl bestreichen. Bestreuen Sie mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Paprika. Legen Sie die Form mit dem Huhn in einen bis zu 180 ° C erhitzten Ofen für 40-45 Minuten. Die genaue Backzeit hängt von den Merkmalen Ihres Ofens ab.

Fertige Hühnerbrust auf einen Teller legen, in Portionsstücke schneiden und auf den Tisch servieren. Guten Appetit!