Zigeuner tabak im ofen

4 Portionen
2 Stunden

Wie mache ich Tabakhuhn (Tapak) im Ofen? Sie müssen unbedingt eine gekühlte Hühnerkasse kaufen, dies ist eine Garantie dafür, dass das Produkt nicht wiederholt eingefroren wurde und dementsprechend frisch sein muss. Es ist besser, genau das Huhn und nicht das Huhn zu verwenden, da das Huhn das Fleisch bereits härter und weniger schmackhaft hat. Die Schüssel des Huhns wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, mit einem Papiertuch trocknen. Die Salzmenge kann nach Geschmack eingestellt werden.

Schneiden Sie die Hühnerkörper entlang der Brust entlang der gesamten Länge, so dass Sie sie als Buch entfalten können.

Dann legen wir den Körper auf das Schneidebrett und schlagen mit dem Küchenhammer, damit er ganz flach wird, aber es muss vorsichtig gemacht werden, ohne die Haut zu schädigen.

Wir kochen eine Marinade. In die Schüssel füllen wir gemahlene rote Paprika, gemahlene Paprika, eine Prise gemahlenen Korianders, eine Mischung von Paprika, fügen wir Zitronensaft, Pflanzenöl und Salz hinzu, rühren wir.

Mit dieser Marinade reiben wir die Mascara des Huhns von allen Seiten gut. Wir lassen das Huhn für eine Stunde in Ruhe, diese Zeit reicht aus, um es mit Gewürzen zu trinken.

Wir legen das Huhn in die Pfanne und braten es 5 Minuten lang auf beiden Seiten, damit es gut gebräunt wird. Oben auf dem Huhn musst du unbedingt mit Bedrückung bedrängen. Sie können den Teller unter den Deckel legen, damit er eng an den Kadaver angrenzt.

Dann bringen wir das geröstete Huhn in die Backform. Im Ofen muss das Huhn auch unter dem Druck gebacken werden. Auf das Huhn kannst du ein Backblech oder eine andere feuerfeste Form legen und oben einen Topf mit Wasser oder einer anderen Last stellen. Wir wärmen den Ofen auf 210 Grad auf.

Wir backen das Huhn etwa 30 Minuten, aber Sie müssen sich an der Arbeit Ihres Ofens und der Größe des Huhns orientieren, möglicherweise dauert es mehr Zeit zum Backen. Das Tabakhuhn kann mit Sauce, frischem Gemüse und Grün serviert werden. Guten Appetit!