Hühnchen mit pilzen und karotten

3 Portionen
45 min

Wie lösche ich ein Huhn mit Pilzen und Karotten? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Für die Zubereitung können Sie alle Teile des Huhns verwenden oder eine ganze Mascara nehmen und in Stücke hacken. Ich koche Hühnerschenkel. Die Proportionen sind beispielhaft. Sie können nach Ihrem Geschmack gewechselt werden. Sehr lecker, wenn es viel Zwiebeln und Karotten gibt.

Spüle das Huhn in fließendem Wasser, trockne es von der überschüssigen Feuchtigkeit ab und schneide es in kleine Stücke.

Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die heiße Pfanne und braten Sie die Hühnerstücke, bis die Farbe Gold erscheint.

Die Zwiebeln von den Schalen reinigen, in kaltem Wasser spülen und in Halbringe oder etwas feiner schneiden.

Fügen Sie die geschnittene Zwiebel in die Pfanne zum Huhn und braten Sie alle zusammen ein paar Minuten. Von der Zwiebel wird ein charakteristisches Aroma erscheinen.

Fügen Sie die zerkleinerten Karotten hinzu. Sie kann auf einer Reibe gerieben oder in Kreise geschnitten werden. Ich mag es lieber gerieben. So wird die fertige Sauce homogener.

Die Pilze waschen und in große Stücke schneiden. Legen Sie es in die Pfanne. Alles mischen und noch 3-5 Minuten braten. Übrigens, statt Champignons können Sie gekochte Waldpilze nehmen.

Die saure Sahne separat mit der Tomatenpaste und dem Wasser mischen. Gießen Sie die entstandene Sauce Hühnchen, zum Kochen bringen und köcheln unter dem Deckel in einer kleinen Hitze Minuten 30. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen.

Fügen Sie am Ende der Zubereitung den Knoblauch durch die Presse und entfernen Sie die Pfanne vom Feuer. Ergänzen Sie das Huhn mit jeder Beilage. Guten Appetit!