Hühnerfüße gebraten mit trockenen gewürzen in der pfanne

3 Portionen
40 min

Vor dem Braten muss das Huhn vorbereitet werden. Wenn das Huhn gefroren ist, muss es bei Raumtemperatur aufgetaut werden. Zum Braten sind absolut alle Teile des Huhns geeignet. Orientieren Sie sich hier nur an Ihren persönlichen Vorlieben. Ich werde Hühnerschienen benutzen. Aber wenn Sie ein ganzes Huhn benutzen, dann hacken Sie es in Stücke. Alle Hühnerstücke gut in fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch gründlich trocknen.

Zum Braten die großzügige Pfanne warm halten und etwas Pflanzenöl eingießen. Legen Sie alle Stück Huhn und braten Sie bei starker Hitze für 3-4 Minuten, bis die goldene Kruste erscheint. Wenn das Huhn schlecht getrocknet wurde, gibt es starke Spritzer im heißen Öl. Vernachlässigen Sie daher diesen Schritt nicht.

Dann drehen und braten, auf der anderen Seite. Draußen wird eine Kruste auftauchen, die alle Hühnerfleischsäfte in einem Stück aufbewahrt.

Nach dem starken Rösten machen Sie das Feuer kleiner. Streuen Sie das Huhn mit Gewürzen. Du kannst etwas Curry und getrocknetes Basilikum verwenden.

Mit Salz, gemahlenem Knoblauch und gemahlenem Pfeffer bestreuen. Bedecken Sie den Deckel und lassen Sie ihn für 15-20 Minuten braten. Drehen Sie während des Bratens jedes Stück Huhn ein paar Mal um. Wenn das Huhn fertig ist, fängt das Fleisch an, sich von den Knochen zu lösen. Ebenso kannst du die Bereitschaft testen, indem du sie mit einem scharfen Messer durchbohrst. Das fertige Fleisch hat hellen Saft. Das fertige Huhn warm servieren. Schneiden Sie zusätzlich frisches Gemüse und kochen Sie die Sauce. Angenehmen Appetit