Hühnerfilet in saurem sahne in einer pfanne

3 Portionen
45 min

Wie mache ich Hühnerfilet in saurem Sahne in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor.

Hühnerfilet in fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dann schneiden Sie das Filet in große Stücke. Braten Sie die Pfanne warm, legen Sie ein Stück Butter drauf und fügen Sie etwas Pflanze hinzu. Wenn die Butter schmilzt, legen Sie das geschnittene Hühnerfilet in die Pfanne. Braten Sie es 4-5 Minuten, bevor die Farbe Gold erscheint.

Während das Huhn gebraten wird, bereiten Sie die Zwiebeln vor. Reinige die Zwiebeln von den Schalen und spüle sie in kaltem Wasser ab. Schneiden Sie die Zwiebeln in Halbringe oder etwas kleiner. Du musst ihn nicht sehr anfassen.

Gehackte Zwiebeln in eine Pfanne zu Hühnerfleisch geben. Rühren und braten Sie alles noch 2-3 Minuten zusammen. Vom Rösten der Zwiebeln wird ein charakteristisches Aroma erscheinen. Dann bedecke die Pfanne mit einem Deckel und koche das Huhn bei kleiner Hitze für weitere 15-20 Minuten. Wenn die Zwiebeln viel sind, gibt er den Saft. Aber wenn nötig, kannst du etwas Wasser hinzufügen, damit das Fleisch nicht brennt.

Mischen Sie die saure Sahne separat mit Wasser. Reinigen Sie den Knoblauch.

Wenn das Hähnchen fast fertig ist, füllen Sie es mit Sauce und fügen Sie den Knoblauch durch die Presse. Die Flüssigkeitsmenge kann leicht erhöht werden. Schmecken Sie Salz, gemahlene Paprika und etwas Paprika oder Curry (was Ihnen schmeckt). Rühren, zum Kochen bringen und alles noch 2-3 Minuten warm halten.

Hühnerfilet in saurem Sahne ist fertig! Als Beilage kannst du die Henne mit Pasta, Reis oder Kartoffelpüree ergänzen. Guten Appetit!