Hühnerbrust mit käse in der pfanne

3 Portionen
1 Stunde

Wie brennt man Hühnerbrust mit Käse in einer Pfanne? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Neben den genannten Gewürzen können Sie Ihre eigenen nach Geschmack hinzufügen, wie Paprika, Hopfen, trockene Kräuter usw. Hühnerbrust nehmen Sie kleine, damit sie gut braten. Wenn das Filet groß ist, solltest du es am besten nach dem Rösten zusätzlich im Ofen backen.

Reiben Sie den Käse auf eine große Reibe. Der Käse ist für jeden geeignet, vom normalen russischen bis zum suluguni. Die Hauptsache ist, dass der Käse lecker ist. Ich habe Pizza-Mozzarella.

Die Eier bis zur Homogenität schlagen. Proteine müssen sich mit Eigelb verbinden.

Hähnchenfilet waschen, trocknen. Salzen Sie das Filet, pfeffern Sie nach Geschmack.

Schneiden Sie jedes Filet mit einem scharfen Messer entlang, aber nicht bis zum Ende und öffnen Sie es wie ein Buch.

Füllen Sie die Hühnertaschen mit geriebenem Mozzarella oder anderem Käse.

Schieben Sie die Brustkanten mit Zahnstochern ab, damit der Käse beim Rösten nicht herausfließt.

Jedes Hühnerfilet von allen Seiten in Mehl fallen lassen.

Dann wickeln Sie in die geschlagenen Eier.

Und fallen Sie in die Kracher. Damit die Panierschicht dichter wird, können Sie das Filet wieder in das Ei wickeln und in die Brötchen stürzen. Es ist wichtig, qualitativ hochwertige Paniermantel zu wählen. Sie sollten nicht zu klein sein. Stark zerkleinerte (fast was in Mehl) Brötchen können keine knackige Wirkung haben.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl erhitzen und die Hühnerbrust mit Käse von zwei Seiten braten, bis eine goldene Kruste, aber mindestens 8-10 Minuten auf jeder Seite auftaucht.

Damit das Hühnerfilet besser verschmutzt, aber nicht verbrannt wird, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel.

Das fertige Huhn auf einen Teller legen, mit frischem Gemüsesalat ergänzen und mit verschiedenen Saucen auf den Tisch servieren. Guten Appetit!