Hühnchen in panierbraten in einer pfanne

4 Portionen
2 Stunden

Wie brennt man ein Huhn in Paniermehl in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Sie können aus allen Teilen des Huhns kochen. Ich nehme ein ganzes Huhn und teile es in Stücke.

Das in Stücke geschnittene Huhn mit einem Papiertuch waschen und trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dann sprühen Sie die Stücke mit Zitronensaft. Knoblauch von der Schale reinigen und durch die Presse führen. Zitrone und Knoblauch in das Huhn waschen und für 1 Stunde marinieren lassen. Man kann es auch über Nacht behalten, aber dann nehmen Sie es in den Kühlschrank.

Zur Panierung in einer Schale Paniermehl, Paprika, Kurkuma und Salz kombinieren. Rühren Sie sich.

Zerbrechen Sie die Eier in eine andere Schüssel und schlagen Sie sie ein wenig mit der Schnauze. Und im dritten füllen Sie das Mehl.

Jedes Stück Huhn in Mehl fallen lassen, dann in ein Ei tauchen und in Panik umkippen.

Die Pfanne warm halten und das Pflanzenöl darauf gießen. Legen Sie die vorbereiteten Hühnerstücke. Du solltest das Huhn nicht fest aneinander legen. Ich habe auf zwei Pfannen gekocht. Braten Sie das Huhn auf jeder Seite für 5-7 Minuten. Damit das Huhn gut braten kann, muss das Öl ausreichen.

Unter dem Deckel wird das Huhn schneller zubereitet, aber es wird keine knusprige Kruste mehr geben. Um das Huhn auf die Bereitschaft zu überprüfen, stechen Sie es mit einem Messer durch. Es muss ein heller, klarer Saft sein. Wenn der Saft pink ist, ist das Huhn noch nicht fertig!

Fertige Hühner warm servieren, mit Beilage oder frischem Gemüse ergänzen! Angenehmen Appetit!