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Hühnchen auf ajarski
6 Portionen40 min
Hühnchen - 2 kg, Knoblauch - 8 Zehen., Pflanzenöl - nach Geschmack, Salz - 1 Pfeffer., Pfeffer schwarz gemahlen - 1 Kessel., Hopfelsuneli - 1 Kettenöl., Paprika - 1 Kessel., Wasser - 230 ml., Kinza, Koriander.
Produkte für die Zubereitung. 
Tuku waschen. Trocknen und entlang der Brust schneiden. 
Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. 
Heizen Sie in einer Pfanne mit dickem Boden etwas Pflanzenöl, legen Sie das Huhn innen nach unten. Bedecken Sie das Huhn oben mit einem Teller kleineren Durchmessers als die Pfanne und legen Sie die Last darauf. Auf diese Weise von zwei Seiten braten. 
Während das Huhn geröstet wird, kochen Sie die Sauce, Hacken Sie die Korikusgrün und Knoblauchzehen. 
Verbinden Sie in einer Schüssel geschnittenes Grün, Knoblauch, Paprika, Hopfen-Suneli und Wasser. Die Soße ist fertig. 
Mit der Sauce das Huhn begießen, mit dem Deckel bedecken. Bei langsamer Hitze sieben Minuten köcheln lassen. Das Huhn ist fertig!