Curry huhn mit reis

3 Portionen
40 min

Wie man ein Curryhuhn mit Reis in einer Pfanne macht? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Du kannst ein Brustfilet oder ein Hüftfilet nehmen. Die Proportionen und die Anzahl der Gewürze können je nach Geschmack leicht verändert werden.

Stellen Sie sofort die Zeichnung. Ich verwende langkörnigen Reis, der mit Dampf behandelt wird. Ich mag ihn, weil er sich nicht verdünnt und zerbröckelt. Spülen Sie den gewaschenen Reis in kochendes Salzwasser und kochen Sie die Minuten 20 bis fertig. Reis muss weich, aber nicht verdünnt werden. Stützen Sie sich auf Informationen auf der Verpackung. Fertigen Reis auf den Durschlag zurücklegen. Man kann es mit kaltem Wasser vergießen.

Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden.

Reinigen Sie den Knoblauch. Braten Sie die Pfanne warm und gießen Sie das Pflanzenöl darauf. Den geschnittenen Knoblauch auslegen und eine Minute braten. Er wird sein Aroma dem Öl geben.

Legen Sie das geschnittene Huhn in die Pfanne und braten Sie 3-4 Minuten, damit es seine Farbe ändert.

Reinigen und mahlen Sie die Zwiebeln. Fügen Sie es in die Pfanne zum Huhn.

Bestreuen Sie das Hähnchen mit Salz, Curry, Paprika und gemahlenem Pfeffer. Mischen Sie alles, bedecken Sie den Deckel und löschen Sie es bei kleiner Hitze für 25-30 Minuten. Von Zwiebeln und Huhn wird genügend Saft vorhanden sein. Es muss für die Zubereitung reichen. Aber wenn es knapp ist, kannst du etwas heißes Wasser gießen.

Während des Löschens wird Hühnerfleisch Zeit haben, sich vorzubereiten und mit Gewürzen zu getränken. In eine Pfanne Sahne geben und zum Kochen bringen. Je fetter die Sahne ist, desto sanfter wird der Geschmack. Ich habe 33% Sahne. Die Menge und Dicke der Sauce kann mit Sahne und Wasser bearbeitet werden.

Wärmen Sie noch eine Minute auf und entfernen Sie das Feuer. Das Curry-Huhn ist fertig.

Legen Sie den fertigen Reis auf den Teller, und in der Mitte Hühnchen. Das Gericht kann oben mit frischem Grün bestreut werden. Reis mit Huhn in Currysoße ist fertig. Guten Appetit!