Gebratene schinken in einer pfanne mit knoblauch hühner

2 Portionen
2 Stunden

Wie brennt man ein Knoblauchzerknöchelchen in einer Pfanne? Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen.

Hühnerschindeln in fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit von ihnen zu entfernen.

Legen Sie das Fenster in eine geräumige Schale und streuen Sie sie mit Salz und Gewürzen. Als Gewürz können Sie jeden Geschmack verwenden. Ich habe etwas Paprika und schwarzem Pfeffer hinzugefügt.

Knoblauch reinigen und durch die Presse in die Schale zu den Schindeln führen. Fügen Sie ein paar Esslöffel Olivenöl hinzu.

Mischen Sie alle Gewürze mit den Schindeln und reiben Sie sie gründlich ein. Lassen Sie das Fenster für 1-2 Stunden marinieren. Du kannst es auch für eine längere Zeit lassen, aber dann entferne sie in den Kühlschrank, indem du sie mit einer Nahrungsfolie bedeckst.

Zum Braten die Pfanne warm erhitzen und das Olivenöl darauf gießen. Legen Sie das Fenster und braten Sie sie in einer heißen Pfanne von zwei Seiten.

Das Fenster wird mit einer goldenen Kruste bedeckt. Machen Sie das Feuer kleiner und kochen Sie es für 20-25 Minuten, indem Sie es regelmäßig umdrehen. Wenn Sie wollen, dass sie mit knuspriger Kruste sind, dann kochen Sie ohne Deckel.

Durchstechen Sie die Schindel mit einem Messer - wenn ein heller Saft auftaucht, ist das Hähnchen fertig. Wenn der Saft pink ist, solltest du ihn noch ein wenig nachbrennen lassen. Fertige Wimpern vom Feuer entfernen und oben frischen Knoblauch hinzufügen, um dem Fleisch mehr Aroma zu verleihen.

Hühnerschindeln erhalten wahnsinnig lecker und saftig. Eine Beilage aus Kartoffeln eignet sich hervorragend für sie. Guten Appetit!