Gegrilltes hühnerfilet in einer pfanne mit zwiebeln

4 Portionen
40 min

Wie brennt man Hühnerfilet in einer Pfanne mit Zwiebeln? Bereiten Sie alle Produkte vor, die im Rezept angegeben sind. Tomaten können gewöhnlich oder Kirschen genommen werden. Bulgarische Paprika, wenn möglich, verwenden Sie verschiedene Farben, so das fertige Gericht wird farbenfroher und heller aussehen.

Die Hühnerbrust spülen und mit Papierservietten trocknen. Schneiden Sie jede Brust in zwei Hälften entlang, so dass das Filet dünner wird (wie auf dem Foto). Salzen Sie jedes Stück ein wenig.

Bulgarische Paprika in zwei Teile schneiden, Kern mit Samen entfernen. Die Zwiebeln reinigen Sie die Schalen. Alle Gemüse waschen und trocknen, um überschüssiges Wasser loszuwerden.

Die Zwiebeln in dünne Halbringe oder Ringe schneiden. Bulgarische Pfeffer mit Federn oder auch Halbringe zerkleinern.

In einer Pfanne mit dickem Boden das Pflanzenöl gut erhitzen. Schicken Sie die Hühnerbrust rösten. Kochen, bis die appetitliche goldene Kruste auf der einen Seite erscheint, dann die Brüste umdrehen und auf der anderen Seite rösten. Ich habe ungefähr sieben Minuten für jede Seite gebraucht.

Legen Sie das Filet in ein separates Gefäß und in die Pfanne, in der das Huhn gebraten wurde, senden Sie Zwiebeln und bulgarischen Pfeffer. Salzen Sie etwas. Braten Sie alles zusammen, indem Sie regelmäßig rühren, bis das Gemüse weich ist.

Um diese Zeit schneiden Sie die Tomaten in Scheiben. Wenn du Kirschen hast, kannst du sie ganz lassen oder in zwei Hälften schneiden.

Wenn das Gemüse in der Pfanne fertig ist, legen Sie die Hühnerbrust oben drauf. Tomaten zum Fleisch hinzufügen. Bestreuen Sie oben mit gemahlenen Paprika und Lieblingstrockenkräutern wie: Basilikum, Oregano, Provenienzkräuter usw. Ich habe dieses Mal Knoblauchpulver hinzugefügt. Bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie die Henne bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten schmelzen. Nach ein oder zwei Minuten öffnen Sie den Deckel und überprüfen Sie, ob genügend Flüssigkeit von den Tomaten in der Pfanne vorhanden ist.

Wenn der Saft klein ist und das Gemüse brennt, dann fügen Sie ganz wenig Wasser hinzu (buchstäblich 4-5 m ²). Am Ende der Zubereitung mit einem Löffel jedes Stück Huhn mit Gemüsesauce füllen. Bestreuen Sie mit frischem Grün und roten Zwiebelringen (auf Wunsch).

Fertig! Sehr lecker im heißen Look.