Schweinekotelett auf einem knochen

2 Portionen
2 Stunden

Wie mache ich einen Schweinekotel auf einem Knochen? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Für dieses Gericht braucht man zwei Schweinekoreake auf dem Knochen. Auf Wunsch können Sie überschüssiges Fett abschneiden. Gewürze können nach Ihrem Geschmack ergänzt werden.

Für den Anfang bereiten Sie die Marinade vor. Zitrone waschen, trocknen und in Mittelscheiben schneiden.

Die Tomate waschen, in kleine Stücke schneiden. Nehmen Sie die Tomate besser nicht fest, damit sie mit den Händen verwischt werden kann.

Legen Sie Tomaten- und Zitronenscheiben in die Schüssel und erinnern Sie sich mit Ihren Händen, damit der Saft hervorsticht.

Paprika, trockenen Knoblauch, Salz und Pfeffer pumpen und mischen.

Gießen Sie das kohlensäurehaltige Wasser ein und mischen Sie es erneut.

Senken Sie das Schweinefleisch in die Marinade und lassen Sie es bei Raumtemperatur für 1 Stunden. Die Marinade muss das Fleisch vollständig abdecken. Die Marinierzeit kann auf 1, 5 Stunden erhöht werden. Wenn Sie länger bleiben, stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank um.

Schweinekoreika aus der Marinade nehmen und von Zitronen- und Tomatenstücken abschütteln, sonst brennen sie in der Pfanne.

In einer Pfanne bei starker Hitze das Pflanzenöl erhitzen. Braten Sie die marinierten Koreaner für 3-4 Minuten auf jeder Seite bis zur rumänischen Kruste. Es ist notwendig, alle Säfte im Fleisch zu versiegeln.

Braten Sie das Schweinefleisch auf ein Folienbett. Gießen Sie oben mit Ölrückständen aus der Pfanne. Stellen Sie die Schweinekessel für 15 Minuten in den bis zu 220 ° C beheizten Ofen. Guten Appetit!