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Minta-fischkessel mit karotten und zwiebeln
19 Portionen1 Stunde
Mintai - 1 kg, Zwiebeln - 1 Stück, Karotten - 1 Stück, Eier - 3 Stück, Salz - nach Geschmack, Pfeffer schwarz gemahlen - nach Geschmack, Muskatnuss - 0.5 Teelöffel, Weißbrot - 20 gr, Paniermehl - 7 Pfosten.
Die Zwiebeln in Halbringe schneiden, die Karotten auf einer großen Tülle reiben. das alles mit Pflanzenöl braten. Am Ende kannst du etwas Muskatnuss hinzufügen (nicht unbedingt). Als Nächstes musst du den Braten mit einem Mixer oder einem Fleischwolf mahlen. 
Mein Hackfleisch ist fertig. Ich habe sie aufgetaut, das Wasser weggepresst. Ich fügte 3 Eier hinzu (sehen Sie nach dem Hackfleisch, fügen Sie zuerst 2 hinzu, wenn die Kessel zerfallen, dann ein weiteres). Wir vermahlen den Mahlbraten, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Im Voraus habe ich ein Stück Weißbrot im Wasser eingeweicht. Sie presste ihn raus, mahlte ihn und fügte ihn zu Ihrer Hackflasche hinzu. Gut Hackfleisch waschen
Wir bilden Koteletten und stürzen in Paniermehl oder können in Mehl. Wir braten auf Pflanzenöl von 2x Seiten bis golden. Ich habe 19 Koteletten bekommen. 
Guten Appetit!!!