Gehackte hühnerkessel auf stärke

4 Portionen
1 Stunde

Bereiten Sie die Zutaten vor, um die Kessel zuzubereiten. Das Ei kann in jeder Größe verwendet werden. Der Bogen kann 1-2 Stück nehmen. Er wird den Kesseln Saftigkeit verleihen. Reinigen Sie es von den Schalen und spülen Sie es in kaltem Wasser. Hühnerfleisch, am besten, nehmen Sie gekühlt, die nicht gefroren wurde. Von diesem Fleisch werden die Koteletts saftiger sein. Aber wenn das Fleisch, noch, gefroren, dann auftauen Sie es bei Raumtemperatur.

Hühnerfleisch entlang in sehr dünne Streifen und dann in sehr kleine Stücke schneiden. Für einen solchen feinen Schnitt muss das Messer sehr scharf sein. Und la leicht zu schneiden, kann das Fleisch leicht gefroren werden.

Um die Kesselmasse zu kneten, bereiten Sie eine geräumige Schale vor. Es kann Glas oder Kunststoff sein. Legen Sie das geschnittene Hühnerfleisch in die Schale.

Die geschälte Zwiebel so fein wie möglich schneiden und in die Schale zum geschnittenen Fleisch geben. Dann füllen Sie etwas Stärke ein und fügen Sie das Ei hinzu.

Nach Geschmack etwas Salz und Gewürz hinzufügen. Mischen Sie alles gut, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.

Braten Sie die Pfanne warm und gießen Sie etwas Pflanzenöl darauf. Mit einem Löffel eine kleine Menge Fleischmasse in eine heiße Pfanne legen. Halten Sie jeden Topf ein wenig fest, damit er besser braten kann. Braten Sie die Kessel 2-3 Minuten auf jeder Seite, bei mittlerer Hitze.

Die fertigen Koteletten werden appetitlich, goldfarben und riechen sehr aromatisch. Entfernen Sie sie in einen kleinen Topf und bedecken Sie sie mit einem Deckel. Sie müssen sich ein wenig hinlegen und erreichen.

Servieren Sie die fertigen Kessel warm als eigenständigen Snack oder ergänzen Sie sie mit einer Beilage aus Spaghetti oder Kartoffelpüree. Guten Appetit!