Üppige hackfleischkessel mit weißbrot

12 Portionen
50 min

Wählen Sie die erforderliche Menge an Schweinefleisch und Rindfleisch für die Zubereitung der Kessel.

Wir schneiden das Fleisch in Stücke und drehen es durch den Fleischwolf.

Wir fügen dem Hackfleisch nach Geschmack Pfeffer mit Salz, geschnittene feine Zwiebeln, im Voraus weißes Brot eingeweicht, sorgfältig mit den Händen mischen, dann für eine bessere Bindung Hackfleisch schlagen wir.

Das fertige Hackfleisch wird zur Kühlung für 30 Minuten in den Kühlschrank entfernt, danach beginnen wir mit der Herstellung von Kesseln, die wir reichlich in Mehl pannen.

Wir erhitzen die Pfanne mit dem hinzugefügten Sonnenblumenöl, legen die Kessel aus und braten sie bei mittlerer Hitze.

Sobald die goldene Kruste auf einer Seite des Koteletts auftaucht, drehen wir sie mit den Schulterblättern um.

Wir bedecken die Pfanne mit einem Deckel und braten die Kessel bis zur vollen Bereitschaft.

Wir legen Fertigkessel aus der Pfanne auf die Teller.

Wir fügen den Kesseln eine Beilage nach Wunsch und Geschmack hinzu. Ich wünsche allen einen angenehmen Appetit!