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Hackfleisch im ofen
2 Portionen1 Stunde
Hackfleisch - 300 gr, Kartoffeln - 2 Stück, Karotten - 1 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Mayonnaise - 2 Pfund, Hühnereier - 2 Stück, Pfeffer schwarz - nach Geschmack, Salz - nach Geschmack, Pflanzenöl - 2 Pfund, Wasser - 50 ml, Wasser - 50 ml
Wir machen die Zutaten. Sie können das Hackfleisch fertig nehmen oder es auf dem Fleischwolf selbst aus dem Fleisch drehen. Hackfleisch ist besser aus einer Mischung aus Schweinefleisch und Rindfleisch zu verwenden, dann wird das Gericht besonders saftig, zart und schmackhaft sein. Zu dem zubereiteten Hackfleisch fügen wir Salz und schwarzer gemahlener Pfeffer nach Geschmack hinzu. 
Die Geflügelzwiebeln sind gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. 
Meine Karotten sind sauber und reiben auf der mittleren Reibe. 
Die Kartoffeln gehören mir, sind sauber und reiben auf der mittleren Reibe. Damit die Kartoffeln nicht verdunkeln, muss sie zuletzt für das Gericht zubereitet werden. 
Meine Hühnereier mit Seife, legen sie in einen Topf, füllen Sie das Wasser, legen Sie auf das Feuer und variieren Sie. Lassen wir sie abkühlen. Damit sie schneller abkühlen und sich gut reinigen, gießen wir sie mit Eiswasser. Die abgekühlten Eier werden fein gehackt oder mit einem Messer geschnitten. Gemahlene gekochte Eier werden mit einem Esslöffel dickem saurem Sahne gemischt. 
Der Hartkäse wird auf einer feinen Reibe gerieben. 
In der Pfanne erhitzen wir das Pflanzenöl. Braten Sie die Zwiebeln mit Karotten bis zu einem leichten Röster. 
Die Backform wird mit Pflanzenöl geschmiert. Aus Hackfleisch mit den Händen machen kleine Kuchen mit einer Vertiefung in der Mitte. Wenn das Hackfleisch zu trocken wurde, kannst du etwas Wasser dazu geben. Die Kuchen aus Hackfleisch legen wir auf den Grund der Form und lassen den Raum dazwischen. Für jeden Hackfleischkuchen legen wir ein paar gekochte Eier mit einem Löffel. Weiter Gemüsebraten aus Zwiebeln und Karotten. 
Dann die geriebenen Kartoffeln. Wir salzen ihn ein wenig. Wir werden oben mit geriebenem Käse betäuben. Die Form wird mit Folie abgedeckt und in einen bis zu 180 Grad warmen Ofen gelegt. Nach 30 Minuten nehmen wir die Folie von der Form und stellen das Gericht wieder in den Ofen, damit der Käse schmilzt. Fünf Minuten reichen aus. 
Wir servieren die Wäsche an den Tisch. Guten Appetit!