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Hühnerkoteletts mit saurer sahne
3 Portionen1 Stunde
Hühnerhackfleisch - 500 gr, Zwiebeln - 1 Stück, Smetana - 150 gr, Karotten - 1 Stück, Knoblauch - 1 Zb., Paniermehl - 2 Pfosten, Wasser - 50 ml, Pflanzenöl - 20 gr, Paprika - nach Geschmack, Salz - nach Geschmack
Wie man Hühnerkoteletts mit saurer Sahne macht? Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Hühnerhackfleisch kann man fertig kaufen oder es selbst machen, indem man das Hühnerfilet durch den Fleischwolf scrollt. Sie können sowohl Brustfilet als auch Fleisch mit jedem Teil des Huhns verwenden. 
Zwiebeln, Knoblauch und Karotten von der Schale reinigen und von Verunreinigungen befreien. Die Zwiebeln fein schneiden und die Karotten auf die Reibe reiben. Zerkleinerte Zwiebeln und Karotten zur Hühnerfüllung in die Schale geben. Knoblauch durch die Presse. 
Fügen Sie 100 Gramm saurer Sahne, Paniermehl, Paprika und etwas Salz zu den Hackfrüchten hinzu. Alle Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Masse erhalten ist. 
Die Pfanne warm erhitzen und etwas Pflanzenöl eingießen. Blinde kleine Koteletten und röste sie von zwei Seiten bei starker Hitze, damit sie sich leicht anfassen. 
Die gerösteten Koteletts in eine Backform legen und mit der restlichen sauren Sahne benetzen. Gießen Sie etwas Wasser in die Form. Legen Sie die Form mit den Kesseln in den Ofen, vorgewärmt auf 200 Grad, für 20-25 Minuten. Navigieren Sie durch Ihren Ofen. 
Fertige Koteletts saugen saure Sahne in sich auf und werden zu einer appetitlichen goldenen Farbe. Bringen Sie sie auf den Teller und servieren Sie sie an den Tisch. Eine Beilage aus Kartoffelpüree eignet sich hervorragend zu solchen Kesseln. Guten Appetit!