Hühnerkoteletts ohne brot

4 Portionen
1 Stunde

Wie man Hühnerkoteletts ohne Brot macht? Zur Zubereitung des Koteletts überspringen Sie das Hühnerfilet durch den Fleischwolf und verwandeln es in Hackfleisch. Füttern Sie das Hackfleisch in eine geräumige Schale, in der Sie die Kesselmasse zubereiten werden.

Folgen Sie dem Fleisch durch den Fleischwolf und die geschälten Zwiebeln. Zerkleinerte Zwiebeln verleihen den Kesseln Saftigkeit und Aroma.

Dann fügen Sie das Ei, Salz und Gewürze. Die ganze Masse gut mischen. Als Gewürz können Sie schwarze gemahlene Pfeffer und getrocknete Kräuter verwenden oder einen fertigen Gewürzsatz für Fleisch verwenden.

Die fertige Kesselmasse wird etwas flüssig sein, dass die Koteletten nicht aus ihr blind werden können. Fügen Sie daher etwas Stärke hinzu. Seine Menge passen Sie an Ihren Geschmack an. Die fertige Kesselmasse ein wenig auf den Boden der Schale schlagen. Durch diese Prozedur wird der Scheinwerfer dichter und wird leichter in die Kessel zu formen. Und die Kessel selbst werden beim Braten nicht auseinanderfallen.

Zum Braten des Kessels die Pfanne warm halten und etwas Pflanzenöl darauf gießen. Blinde kleine Koteletten mit deinen Händen und kippe sie in Panierkracher um. Legen Sie die Kessel in die Pfanne und braten Sie von zwei Seiten auf die goldene Farbe bei mittlerer Hitze.

Fertige Koteletts werden sehr rötlich und appetitlich aussehen.

Servieren Sie die Hühnerkessel heiß. Guten Appetit!