Koteletts mit tomate und käse im ofen

4 Portionen
1 Stunde

Wie man Koteletts mit Tomate und Käse im Ofen macht? Für die Zubereitung bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Hackfleisch kann aus jeder Art von Fleisch verwendet werden oder aus Fleischsorti hergestellt werden. Um sicher zu sein, die Qualität des Hackfleisches, empfehle ich, es selbst zu kochen, zu Hause. Tomaten waschen. Die Zwiebeln von den Schalen reinigen und im kühlen Wasser spülen. Käse kann jede Sorte verwendet werden, aber die Hauptsache ist, dass es leicht auf der Reibe gerieben werden kann.

Für die Zubereitung der Kesselmasse nehmen Sie eine geräumige Schale, damit es bequem ist, alles zu kneten. Die Schale kann aus Kunststoff oder Glas sein. Die geschälte Zwiebel in 3-4 Teile schneiden, durch den Fleischwolf führen und zu der Fleischfüllung hinzufügen. Wenn Sie Hackfleisch fertig verwenden, können Sie die Zwiebeln fein schneiden oder auf der Reibe reiben, um den Fleischwolf nicht zu liefern.

Dann geben Sie ein Ei, Salz und Gewürze in die Schale zu der Füllung. Als Gewürz können gemahlene Pfeffer und getrocknete Kräuter wie Dill, Petersilie, Basilikum verwendet werden. Fügen Sie dann Mayonnaise hinzu und lassen Sie etwas zum Schmieren der Kessel.

Die gesamte Kesselmasse gut zu einem homogenen Zustand mischen, so dass die ce-Zutaten gleichmäßig miteinander vermischt werden. Dann heben Sie das Hackfleisch mit den Händen und werfen Sie es auf den Boden der Schale. Wiederholen Sie diesen Moment mehrmals. Wofür ist das nötig? Damit die Kesselmasse dichter wird und die Kessel beim Backen nicht auseinanderfallen.

Bereiten Sie die Form zum Backen vor. Den Boden der Form mit Kochpapier, Teflonblech oder Folie kleben. Es ist besser, silikonbeschichtetes Papier zu wählen oder herkömmliches Papier mit Pflanzenöl zu schmieren, damit die Kessel nicht brennen. Bilden Sie aus der Kesselmasse mit den Händen kleine Koteletten und drücken Sie sie, indem Sie sie verschliessen. Legen Sie solche Koteletten in die vorbereitete Form.

Die Oberfläche jedes Koteletts ein wenig mit Mayonnaise bestreichen. Dies ist notwendig für die Saftigkeit der fertigen Mahlzeit. Schneiden Sie die Tomaten in Tassen und verteilen Sie sie auf jeden Kessel.

Dann streuen Sie reichlich Käse gerieben auf der Reibe. Stellen Sie die Form mit den Kesseln in den Ofen, auf 190 Grad erhitzt, für 30 Minuten. Navigieren Sie durch Ihren Ofen.

Während des Backens lässt das Fleisch den Saft frei, aber es verdampft im Ofen. Der Käse von der hohen Temperatur wird schmelzen und ein wenig schmelzen. Die fertigen Koteletts werden appetitlich, goldfarben.

Servieren Sie solche Koteletts als eigenständiges, heißes Gericht. Guten Appetit!