Hühnerkessel mit pilzen

3 Portionen
40 min

Wie man Hühnerkoteletts mit Pilzen macht? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Hühnerhackfleisch kann man selbst zubereiten, indem man das Hühnerfleisch durch den Fleischwolf läßt oder bereits fertig kauft. Pilze können alle verwendet werden. Ich füge Champignons in die Kessel.

Die Zwiebeln reinigen, spülen und zerkleinern. Champignons auch spülen und fein schneiden. Braten Sie die Pfanne warm, gießen Sie etwas Pflanzenöl ein und füllen Sie die Zwiebel mit Pilzen aus. Braten Sie alles zusammen 5-6 Minuten. Vergessen Sie nicht zu rühren, damit die Pilze nicht brennen.

Hühnerhackfleisch in eine geräumige Schale verlagern. Fügen Sie ein Ei, Salz und ein wenig Gewürz zu dem Hackfleisch hinzu. Als Gewürz kannst du gemahlene Paprika und etwas Paprika hinzufügen.

Als nächstes fügen Sie gebratene Pilze mit Zwiebeln und Panierbraten hinzu. Warum Brötchen hinzufügen? Sie nehmen einen Teil der Feuchtigkeit in sich auf, die in Hühnerhackfleisch ist. Dadurch werden die Kessel beim Braten nicht auseinanderfallen.

Alle Zutaten gut vermischen, bis die Konsistenz homogen ist. Die Fleischmasse wird gegen den Boden der Schale geschlagen, damit das Hackfleisch dichter wird.

Zum Braten des Kessels die Pfanne erhitzen und etwas Pflanzenöl eingießen. Mit nassen Händen bilden Sie kleine Koteletten und legen Sie sie in eine Pfanne. Braten Sie die Koteletts 3-4 Minuten von jeder Seite bis zur goldenen Farbe.

Machen Sie kein großes Feuer, damit die Koteletten Zeit haben, sich innen zu verbrennen.

Fertige Kessel in einen kleinen Topf falten. Während sie auf das Servieren am Tisch warten, schaffen sie es, ein wenig unter dem Deckel zu verdampfen. Servieren Sie sie heiß. Zu solchen Kesseln kann jede Beilage zubereitet oder mit frischem Gemüse ergänzt werden. Guten Appetit!