Panakota klassisch mit kiwi-sauce

4 Portionen
1 Stunde 30 min


1. Gelatine in 3 Liter Wasser einweichen lassen.

2. Die Sahne erhitzen, den Zucker hinzufügen und umrühren.

3. In die Gelatine-Sahne gießen und gut mischen, bis sie sich auflöst.

4. Cremes mit einer cremigen Mischung füllen, abkühlen und bis zum Dicken in den Kühlschrank entfernen.

5. Soße. Die Minze waschen und die Blätter brechen. Kiwi von der Haut reinigen und in kleine Würfel schneiden. Kiwi und Minzblätter in die Mixerschale legen und schlagen, bis eine homogene Konsistenz erhalten ist.

6. In Cremes über die cremige Masse mit einer dünnen Schicht Sauce aus Kiwi und Minze auslegen.