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Klassische schokolade muffins

Kochen rezepte / Beste Auswahl

4 Portionen
45 min

Schokolade - 80 gr, Weizenmehl - 120 gr, Milch - 70 ml, Butter - 60 gr, Hühnereier - 1 Stück, Zucker - 100 gr, Salz - nach Geschmack, Kakaopulver - 30 gr, Lockerer - 1 chain.l.

Bereiten Sie die Zutaten vor und messen Sie sie ab.

Öl mit Zucker im Wasserbad schmelzen, bis es homogen ist.

Mischen Sie Mehl, Salz, Lockerer und Kakao, bitten Sie alle ein paar Mal.

Zu dem Öl mit Zucker das Ei hinzufügen und schlagen.

Wenn die flüssige Mischung schaumig wird, geben Sie portionsweise einen Teig trockener Mischung in die Zukunft und schlagen Sie weiter.

Milch hinzufügen und mischen.

Schneiden Sie die Schokolade frischer (oder nehmen Sie die Schokoladentropfen) und fügen Sie sie in den Teig. Rühren Sie sich.

Benetzen Sie die Muffin-Formen und füllen Sie sie mit einem Drei-Viertel-Volumen-Teig, nicht mehr. Backen Sie bei 190 Grad 18-20 Minuten.

Trocknen Sie die Muffine nicht ab, sie werden zart und sehr schokolade sein.