Julien pilze käse zwiebeln aus champignons klassisch

4 Portionen
30 min

Wie machen Schuppen Pilze Käse Zwiebeln aus Champignons klassisch? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor

Champignons schneiden, je feiner desto besser

Die Hälfte der Butter in einer Pfanne schmelzen und die Champignons etwa 10 Minuten braten, bevor die Flüssigkeit verdampft. Die Zeit ist ungefähr angegeben, konzentrieren Sie sich auf Ihre Technik.

Mahlen Sie die Zwiebeln.

Die Pilze pfeffern, können Sie Ihre Lieblings-Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Salzen Sie nach Geschmack.

Röstpilze aus der Pfanne verschieben

Die restliche Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln weich anbraten

Mehl hinzufügen, mischen

Die Pilze in die Pfanne zurückbringen und gut mischen

Geben Sie ein Ei in die saure Sahne

Mischen Sie das Ei und die saure Sahne mit einem Schneebesen oder einer Gabel.

Legen Sie die vorbereiteten Pilze auf den Boden der Formen oder Kätzchen

Gießen Sie die Eiermischung, streuen Sie mit geriebenem Käse

Auf Wunsch mit Pilzscheiben dekorieren

Schicken Sie die Kätzchen in den vorgewärmten Ofen und backen Sie bei 180-200 Grad etwa 15 Minuten. Zeit und Temperatur hängen von den Besonderheiten Ihres Ofens ab, konzentrieren Sie sich auf Ihre Technik.

Servieren Sie sofort heiß. Guten Appetit!