Kartoffelpüree im ofen

8 Portionen
2 Stunden 40 min

Für den Anfang musst du das richtige Püree zubereiten. Die Kartoffeln gehören mir, wir reinigen sie und schneiden sie in große Stücke. In den Topf gießen wir Milch und Wasser und legen auf den Herd. In die kochende Flüssigkeit geben wir die vorbereiteten Kartoffeln, danach kochen wir sie bis zur Bereitschaft. Jetzt müssen die Kartoffeln gewaschen werden, indem man nach Bedarf die Abkochung füllt. Bei der Umwandlung der Kartoffeln in Püree Salz und Butter (50 gr) hinzufügen. Lassen Sie das Püree auf Raumtemperatur abkühlen, während es abkühlt, reiben Sie den Käse auf der Reibe. In einer separaten Schüssel zerschlagen wir die Eier, schlagen sie und gießen sie in Püree. Wir fügen Muskatnuss hinzu und rühren alles gut. Die Hälfte des geriebenen Käses in ein Püree geben, wieder gründlich mischen. Die Form wird mit Butter (30 gr) geölt und mit zerkleinerten Brötchen bestreut. Wir gießen unser Püree in die Form und bestreuen es oben mit dem restlichen Käse. Die Form mit dem Püree setzen wir in einen bis zu 200 Grad erhitzten Ofen für 40-50 Minuten (bevor die goldene Kruste erscheint). Lassen Sie das fertige Gericht nach dem Backen 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Danach kannst du die Kartoffeln am Tisch servieren!