Reife kartoffeln mit pilzen im ofen

3 Portionen
1 Stunde 50 min

Wir bereiten die Produkte vor und beginnen mit der Zubereitung.

Wir reinigen die Kartoffeln. Für ein schnelleres Kochen können die Kartoffeln in Stücke geschnitten werden. Variiere Kartoffeln mit Salzzusatz bis zur Bereitschaft.

Wir schneiden die Zwiebeln fein.

Die Pilze werden geschält und in Stücke geschnitten.

Die Zwiebeln braten wir in Sonnenblumenöl bis golden.

Wir fügen den Zwiebeln Pilze hinzu und braten weiter, bis die Pilze bereit sind.

Fertige Kartoffeln mit Push verwandeln wir in Püree. Im Püree fügen wir ein rohes Ei hinzu. Das Püree muss dick sein, damit man daraus Kugeln formen kann. Um dem Püree die richtige Konsistenz zu geben, verwenden wir Mehl.

Beginnen wir mit der Zubereitung. Dazu bilden wir aus 2 Esslöffeln abgekühltem Kartoffelpüree Kuchen und legen 1 Teelöffel Champignon- und Zwiebelfüllung ins Innere. Schnappen Sie die Kanten vorsichtig ein und geben Sie dem Anblick die gewünschte Form. Die Reize können kugelförmig, kuchenförmig oder länglich sein.

Die fertigen Schlampen legen wir auf ein Backblech, das mit Pergament verkleidet und mit Sonnenblumenöl geölt ist. Wir backen im Ofen 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.

Die fertigen Schlampen servieren wir heiß. Ein solches Gericht wird perfekt zu saurer Sahne, Mayonnaise oder Ketchup passen. Guten Appetit!