Gebackene kartoffeln in folie im ofen

2 Portionen
50 min

Für dieses Rezept habe ich 5 große Kartoffelknollen verwendet. Die Kartoffeln werden gereinigt, in kaltem Wasser gewaschen und 3-4 Querschnitte nicht bis zur Hälfte gemacht. Wenn die Kartoffeln jung sind, kann man sie nicht reinigen - es reicht aus, sie gut zu waschen.

Wir legen die Kartoffeln in eine Schüssel, bewässern sie mit 2 Esslöffeln Pflanzenöl und bestreuen Sie mit Salz, versuchen, etwas Öl und Salz in die Einschnitte zu bekommen, damit die Kartoffeln von innen durchsickern. Knoblauch wird gereinigt und durch die Presse geleitet, zu den Kartoffeln hinzugefügt und noch einmal gerührt. An dieser Stelle können Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen, wie Rosmarin, schwarzer Pfeffer usw. Ich habe alles unverändert gelassen.

Wir entfalten die Folienrolle und die Abschnitte von 5 rechteckigen Blechen, die so groß sind, dass die Kartoffeln eingewickelt werden können und es keine Lücken mehr gibt. Wir legen Kartoffeln in die Mitte der mit Pflanzenöl geölten Blätter und rollen die Folie mit einem Beutel. So bereiten wir alle Knollen vor.

Die in Folie gewickelten Kartoffeln werden in eine Backform gelegt - ich habe Keramik verwendet. Wir schicken in den Ofen bei maximaler Temperatur (250 Grad) für 35 Minuten.

Nach 35 Minuten entfalten wir die Kartoffeln und schicken sie wieder in den Ofen, damit die Kartoffeln schwingen - wenn es Ihnen nicht wichtig ist, kann dieser Schritt übersprungen werden. Die Gesamtzeit der Kartoffeln im Ofen beträgt 45 Minuten. Diese Zahl hängt jedoch von der Kartoffelsorte ab: Eine Sorte wird länger, etwas schneller zubereitet. In jedem Fall müssen Sie während der Zubereitung der Mahlzeit ein paar Mal in den Ofen schauen und die Kartoffeln mit einem Messer auf die Bereitschaft stoßen.

Während unsere Kartoffeln reifen, machen wir den letzten Schliff: Die Butter ist geschmolzen, der Dill wird fein geschnitten.

Die fertigen Kartoffeln werden aus der Form genommen, in ein tiefes Gericht gelegt, mit Butter bewässert und mit Dill bestreut. Das Gericht ist bereit zum Servieren!