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Schweinefleisch mit kartoffeln im ärmel im ofen
3 Portionen1 Stunde 20 min
Schweinefleisch - 500 gr, Kartoffeln - 5 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Karotten - 1 Stück, Knoblauch - 2 Zehen., Pflanzenöl - 30 gr, Salz - nach Geschmack, Gewürze trocken - nach Geschmack
Wie man Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ärmel im Ofen macht? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Kartoffeln von der Schale reinigen und von Verunreinigungen befreien. Wählen Sie Schweinefleisch mit wenig Fett, dann wird es im fertigen Gericht saftiger. Ich benutze Schweinehaar für die Zubereitung. 
Die Backhülse muss auf einer Seite luftdicht gebunden werden. Dazu werden spezielle Binden oder Klemmen verwendet, die zusammen mit dem Ärmel verkauft werden. Geschälte Kartoffeln in große Stücke schneiden und in den Ärmel legen. 
Zwiebeln und Karotten reinigen und spülen. Schneiden Sie die Zwiebeln in Halbringe und die Karotten in Kreise oder Barren. Legen Sie Zwiebeln und Karotten in den Ärmel zu den Kartoffeln. 
Als nächstes schicken Sie das Fleisch in Stücke geschnitten. 
Gießen Sie alles mit Pflanzenöl. Nach Geschmack mit Salz und Gewürzen bestreuen. Als Gewürz verwende ich gemahlenen Pfeffer, etwas getrocknetes Rosmarin und Basilikum. 
Auf der zweiten Seite der Ärmel, auf die gleiche Weise, binden Sie fest, indem Sie Luft aus ihm. Alle Zutaten im Ärmel sorgfältig mischen. Legen Sie die Hülse in eine metallische Backform und legen Sie sie in den Ofen, vorgewärmt auf 180 Grad, für 1 Stunde. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen. 
Am Ende der Zubereitung können Sie den Ärmel schneiden und das Gericht in offener Form ein wenig schwingen lassen. Schweinefleisch mit Kartoffeln ist fertig! Verteilen Sie es auf Teller und servieren Sie es heiß an den Tisch!