Saftige ente im ofen ganz im ärmel

7 Portionen
3 Stunden 10 min

Mascara meiner Ente, wir reiben gut mit Salz, Mayonnaise und körnigem Senf. Lass es marinieren, es dauert etwa 60 Minuten. In der Zwischenzeit schälen wir die Kartoffeln, spülen und schneiden in Vierteln, man kann auch etwas kleiner sein, wenn die Knollen groß sind. Wir legen die Kartoffeln in eine Schüssel und fügen Mayonnaise, Salz, Gewürze hinzu. Wir rühren uns. Wir beginnen mit Kartoffeln und nähen. Verpacken Sie die Ente in einem Backärmel, machen Sie ein Paar Steche mit einem Messer und schicken Sie in den Ofen, um auf einem tiefen Backblech zu backen. Das Backen dauert etwa anderthalb Stunden bei 200 Grad. Wir servieren die Rumpfense auf dem Tisch, dekoriert mit rotem bulgarischen Pfeffer und Granatapfel. Guten Appetit!