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Fisch unter dem mantel gebacken im ofen klassisches rezept
4 Portionen55 min
Fischfilet - 500 gr, Kartoffeln - 500 gr, Karotten - 200 gr, Zwiebeln - 200 gr, Saure Sahne - 3 Gr., Mayonnaise - 2 Gr., Zitronensaft - 1 Gr., Kochsalz - nach Geschmack, Pfeffer schwarz gemahlen - nach Geschmack
Notwendige Zutaten
Fischfilet legen wir in eine Backform - ich habe ein Mintafilet, aber für dieses Rezept ist absolut jedes Filet geeignet
Leicht pfeffer
Sprühen Sie mit Zitronensaft
Karotten drei
Wir legen über den Fisch
Für die Sauce mischen wir saure saure Sahne und Mayonnaise (man kann etwas nehmen, hier ist wer so gern). Ich versuche, die Mayonnaise nicht zu missbrauchen, aber ich kann sie auch nicht ganz aufgeben - meiner Meinung nach schmeckt sie ihm immer noch besser. Wir schmieren die Karotten mit der Hälfte der Sauce
Wir schneiden die Kartoffeln in Kreisen. In diesem Rezept ist es nicht obligatorisch, aber es löst das Problem mit der Beilage und muss nicht extra Geschirr schmutzig machen)
Wir legen die Kartoffeln in die nächste Schicht
Wir werden sie ausbalancieren
Ein wenig Pfeffer
Zwiebeln schneiden mit Halbringen
Wir legen die Zwiebeln über die Kartoffeln
Mit der restlichen Sauce schmieren
Wir backen bei 180 Grad 40-50 Minuten, bis die Kartoffeln fertig sind. Wenn wir ohne sie backen, reicht es nur 30 Minuten
Guten Appetit!