Rulka schwein gebacken mit kartoffeln im ofen

6 Portionen
3 Stunden

Wie man ein Rolli Schwein gebacken mit Kartoffeln im Ofen? Bereiten Sie die Produkte vor. Waschen Sie das Lenkrad vorher gut. Ich habe die Haut von meiner entfernt, sie war zu unhöflich. Wenn die Haut weich und dünn ist, kannst du direkt mit ihr kochen. Aus den Gewürzen habe ich Pfeffer schwarz und Paprika. Sie können absolut jede Kombination verwenden, hier ist eine Sache des Geschmacks und der Vorlieben.

Machen Sie mit dem Messer Durchstechen über das ganze Bein. Springen Sie die Rolle mit Knoblauch, indem Sie die gereinigten Zähne in die daraus resultierenden Schnitte einfügen.

Mischen Sie Salz und Gewürze. Wenn du mit der Haut ein Rolli hast, kannst du etwas Pflanzenöl tropfen, damit die resultierende Mischung gut auf dem Fuß bleibt.

Bestreichen Sie die Rolle von allen Seiten mit der resultierenden Mischung. Wenn Sie genug Zeit haben, lassen Sie den Lenker ein paar Stunden verpassen, lassen Sie ihn besser sogar in dieser Form über Nacht. Aber man kann auch gleich backen, trotzdem wird alles gut.

Geschälte Kartoffeln je nach Größe in Hälften oder Viertel schneiden. Junge kleine Kartoffeln können ganz gelassen werden. Salz hinzufügen, mischen.

Verteilen Sie mehrere Folienlagen auf das Backblech. Legen Sie das Lenkrad in die Mitte. Verteilen Sie die Kartoffeln um.

Wickeln Sie das Kartoffelrollo in einen dicken Umschlag, indem Sie die Kanten gut umklappen, damit beim Backen kein Saft entsteht. Wickeln Sie zusätzlich in eine weitere Schicht Folie, für die Zuverlässigkeit.

Backen Sie das Kartoffelrollo für 2 Stunden bei einer Temperatur von 180 ° C. Dann die Folie umdrehen, den Grill- oder Konvektionsmodus aktivieren und noch 30 Minuten bis zur Rumkruste backen.