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Gemüse in saurem sahne gebacken
4 Portionen1 Stunde
Kartoffeln - 1 Stück, Karotten - 1 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Gefrorener Kürbis - 100 gr, Zucchini - 100 gr, Brokkoli - 50 gr, Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück, Smetana - 150 gr, Wasser - 100 ml, Salz - nach Geschmack,
Wir machen die Zutaten auf der Liste. Das Gemüseset kann je nach Geschmackspräferenz, Gemüse zur Hand, geändert, reduziert oder vergrößert werden. Die Kartoffeln gehören mir, sind sauber und schneiden in dünne Kreise. Die Kartoffeln können gewaschen werden, um überschüssige Stärke zu entfernen, dies macht das Gericht weniger kalorienreich. 
Meine Karotten sind sauber und reiben auf der mittleren Reibe. Zucchini für das Gericht ist besser, junge zu verwenden, sie enthalten mehr Vitamine, und verwenden Sie sie für das Gericht können Sie nicht reinigen von Schale und Kern mit Samen. Aber wenn das Zucchini reif ist, dann schmeckt es nicht besonders, man muss es nur waschen, putzen und auch wie das vorherige Gemüse auf der Reibe reiben, muss der Saft gepresst werden, da dieses Gemüse viel Saft freisetzt. 
Die Geflügelzwiebeln sind von den Schalen gereinigt, mit dem Messer fein geschnitten. 
Bulgarischer Pfeffer ist mein, entfernen Sie das Obstbein mit den Samen, schneiden Sie es in kleine Strohhalme oder Würfel. 
Die Backform wird mit Butter geschmiert. Wir legen die erste Schicht der Kartoffelkreise aus. Salz und Pfeffer nach Geschmack. 
Als nächstes streuen wir mit Würfeln von Zwiebeln. 
Wir bestreuen mit geriebenen Karotten und Zucchini, mit Würfeln aus gefrorenem oder frischem Kürbis. 
Bestreuen wir mit einem fein geschnittenen oder in Blütenstände geteilten Blumenkohl. 
Wir bestreuen mit frischem Grün. 
Wir bereiten eine gefärbte Füllung vor. In die Schüssel geben wir saure Sahne (es ist besser, Fett mit einem hohen Fettanteil zu verwenden), fügen Gewürze nach Geschmack hinzu, etwas Wasser. 
Rühren wir bis zu einer homogenen Konsistenz der Mischung. 
Wir gießen die Mischung von Gemüse in Form. Die Form schließen wir oben mit einer Folie, stellen Sie in einen bis zu 180 Grad erhitzten Ofen für 25 Minuten. Dann nehmen wir die Folie ab, bestreuen Sie mit geriebenem Käse und legen Sie sie für weitere 5 Minuten in den Ofen. Wir servieren ein Gericht an den Tisch. Guten Appetit!