Junge kartoffeln in der schale im ofen

3 Portionen
50 min

Junge Kartoffeln gründlich mit einem Schwamm oder einer Bürste waschen, dann unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Küchentuch oder Papierservietten trocknen. Damit die Kartoffeln gleichmäßig im Knollenofen gebacken werden, ist es besser, die gleiche Größe zu wählen. Schneiden Sie jede Kartoffel in 4 Scheiben.

Kochen Sie die Sauce. Die Tomate waschen, in zwei Teile schneiden. Jede Hälfte mit einer großen Tülle reiben. Das Fell wegwerfen.

Fügen Sie der Tomate eine Prise Salz, Olivenöl, getrocknetes Basilikum oder Oregano, etwas gemahlenen Pfeffer und trockenen Knoblauch. Es ist sehr gut zu mischen. An dieser Stelle können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, ihre Menge passen Sie an Ihren Geschmack an.

Jede Scheibe Kartoffeln in Tomatensauce umrühren. Oder zur Bequemlichkeit können Sie Kartoffeln in einen Cellophanbeutel legen, eine Tomatensauce hinzufügen und dann alles in einem Beutel mischen, indem Sie von einer Hand auf die andere abwälzen. Lassen Sie die Kartoffeln nicht marinieren, müssen Sie sofort kochen.

Kleben Sie das Blatt mit Backpapier oder schmieren Sie gut mit Pflanzenöl eine Form zum Backen mit einer Silikonbürste. Legen Sie die Scheiben Kartoffeln auf das Fass mit einem Schnitt nach unten, so dass die duftende Haut oben ist (wie auf dem Foto).

Bedecken Sie das Blatt mit Folie und senden Sie es in einen vorgewärmten Ofen. Backen Sie bei 180-200 Grad, Modus & quot; Oben-Unten & quot; Etwa 20 Minuten.

Weiter entfernen Folie, Ofen-Modus ändern & quot; Konvektion & quot; oder & quot; Grill & quot; um rumpfende Seiten auf den Kartoffeln zu bilden. Backen Sie noch etwa 20-25 Minuten (die Kochzeit kann sich erhöhen oder aber das Gegenteil verringern, es hängt von der Fähigkeit Ihres Ofens ab). Die Kartoffelfertigkeit kann mit einem Zahnstocher überprüft werden.

Fertige Scheiben mit duftendem Pfeffer und Grün nach Belieben bestreuen.