Hähnchenfilet brust unter dem mantel im ofen

4 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie backe ich ein Hühnerbrustfilet unter dem Mantel im Ofen? Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Die Kartoffeln gut von den Verunreinigungen abspülen und in kochendem Wasser kochen, ohne zu reinigen. Wenn die Kartoffeln weich sind, gießen Sie das Wasser ab und lassen Sie es abkühlen. Sie können jedes Hähnchenfilet und auch Putenfilet nehmen.

Jedes Hühnerfilet in zwei Teile schneiden. Alle Filetstücke ein wenig mit einem Küchenhammer schlagen.

Zur Zubereitung der Marinade die Petersilie fein schneiden. Knoblauch reinigen und zerkleinern. Fügen Sie es zu Petersilie hinzu. Gießen Sie das Pflanzenöl ein. Trockene Kräuter, Salz und gemahlene schwarze Pfeffer schmecken. Rühren Sie alles.

Geschlagenes Hühnerfilet von allen Seiten mit der entstandenen Marinade bestreichen und liegen lassen.

Kümmern Sie sich um die Pilzfüllung. Die Zwiebeln von den Schalen reinigen und im kalten Wasser spülen. Dann schneiden Sie die Zwiebeln fein. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die heiße Pfanne und braten Sie die geschnittene Zwiebel 2-3 Minuten, bis sie transparent ist.

Champignons vor Verunreinigungen waschen und fein schneiden. Legen Sie die Champignons in die Pfanne zu den Zwiebeln und braten Sie alles zusammen 5-7 Minuten. Beim Braten aus Pilzen wird etwas Feuchtigkeit auftreten. Sie muss verdampfen.

Pilze sind etwas Salzolith. Gießen Sie Sahne zu ihnen. Fügen Sie getrocknete Kräuter und Mehl hinzu. Rühren und alle zusammen für ein paar Minuten aufwärmen. Die Sauce wird etwas dicker.

Zum Backen nehmen Sie jede hitzebeständige Form. Ich habe Keramik. Legen Sie das Hühnerfilet in die Form.

Verteilen Sie die Pilzfüllung in Stücke von Hühnerfilet.

Gekochte Kartoffeln in Uniform von der Schale reinigen.

Reiben Sie die Kartoffeln auf die Reibe und verteilen Sie sie auf jedes Stück über die Pilze. Schmieren Sie etwas saurer. Saure Sahne kann auf Wunsch mit Mayonnaise eingeweicht werden.

Über der Brust reichlich mit Käse bestreuen, der auf der Reibe gerieben ist. Legen Sie die Form in den Ofen, vorgewärmt auf 180 Grad, für 35-45 Minuten. Beim Backen navigieren Sie durch Ihren Ofen.

Das fertige Gericht wird goldfarben. Der Käse wird vollständig schmelzen und ein wenig schmelzen. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, kühlen Sie ein wenig ab und servieren Sie sie an den Tisch!

Guten Appetit!