Kaninchen in sojasauce und saurem sahne im ofen

4 Portionen
5 Stunden

Wie backe ich ein Kaninchen in Sojasauce und saurem Sahne im Ofen? Bereiten Sie für die Zubereitung der Marinade eine geräumige Schale vor, damit Sie die Kaninchen bequem darin mischen können. Kombinieren Sie Sojasauce, Pflanzenöl, saurer Sahne und Senf in einer Schale.

Fügen Sie das getrocknete Basilikum und nach Geschmack etwas Salz und Gewürz hinzu. Rühren Sie alles gut bis zur Homogenität.

Die Kaninchen in Stücke hacken, gut mit fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch oder Papierservietten trocknen. Falten Sie alle Kaninchenstücke in die entstandene Marinade. Rühren, damit alle Stücke gleichmäßig mit einer Marinade bedeckt sind. Bedecken Sie die Schale mit einem Deckel oder einer Speisefolie und lassen Sie sie 2 Stunden bei Raumtemperatur.

Bereiten Sie die Form zum Backen vor. Es ist am bequemsten, sie mit Folie zu befestigen. Stellen Sie das Fleisch in Form.

Die Kartoffeln schälen und spülen. Trocknen Sie. Wenn die Kartoffeln sehr groß sind, schneide sie in 2-3 Teile. Die Kartoffeln in die restliche Marinade geben und gut mischen.

Legen Sie die Kartoffeln in die Uniform zum Kaninchen. Legen Sie es gleichmäßig zwischen die Stücke. Die Rückstände der Marinade auf Kartoffeln und Fleisch gießen. Bedecke die Schale mit Folie und stelle sie für 1, 5 Stunden, bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen. Dann entfernen Sie die obere Schicht der Folie und lassen Sie im Ofen für weitere 30 Minuten, so dass die Spitze schwingen.

Das fertige Gericht aus dem Ofen entfernen, auf Teller verteilen und am Tisch servieren. Guten Appetit!