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Im ofen gebacken
4 Portionen50 min
Kefal - 2 Stück, Kartoffeln - 1 kg, Karotten - 2 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück, Tomaten - 2 Stück, Zitronen - 0,5 Stück, Rosmarin - nach Geschmack, Grün - nach Geschmack, Salz - nach Geschmack, Pfeffer Schwarz - Butter.
Wie backen Sie den Mull im Ofen mit Gemüse? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Das Gemüseset kann jeder sein. Ich habe Standard-Gemüse genommen, das in fast jedem Haus verfügbar ist. Wenn Sie einen Fisch aus dem Gefrierfach haben, nehmen Sie ihn im Voraus aus dem Gefrierschrank und lassen ihn bei Raumtemperatur bis zum Auftauen. Klären Sie die Schuppen, entfernen Sie die Eingeweide und Kiemen. 
Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln von der Schale reinigen. Bulgarische Pfeffer in zwei Teile schneiden und den Kern entfernen. Alle Gemüse gründlich spülen und mit Papiertüchern trocknen. 
Die Kartoffeln in kleine Stücke und die Karotten in dünne Kreise schneiden. Schicken Sie sie in die große Schale. 
Zwiebeln und Pfeffer mit Federn zerkleinern. Schicken Sie sie zu den Kartoffeln. 
Salzen Sie alles nach Geschmack und fügen Sie Ihre Lieblings-Gewürze hinzu. Ich benutzte Chabrème, eine trockene Mischung für Gemüse und schwarze gemahlene Paprika. 
Fügen Sie 0, 5 mL hinzu. Pflanzenöl. Alles gut rühren. 
Legen Sie einen Rosmarin-Zweig und ein paar Zitronenkreise in den Bauch jedes Tierkörpers. Rosmarin kann nach dem Geschmack durch jedes andere Grün ersetzt werden. 
Den Fisch mit der Silikonquaste mit dem restlichen Öl bestreichen, von allen Seiten salzen und mit gemahlenem Paprika oder schwarzem Pfeffer bestreuen. Wischen Sie alle gleichmäßig über die Oberfläche jedes Tierkörpers. 
Legen Sie die Kartoffeln mit Gemüse in die Backhülse. Schneiden Sie die Tomate in Kreise und schicken Sie sie auch in den Ärmel. 
Legen Sie den Fisch über die Kartoffeln und fixieren Sie den Ärmel. Machen Sie oben im Ärmel ein paar Einstiche mit einem Zahnstocher, damit die Luft beim Backen entweicht. 
Schicke die Mulle in den vorgewärmten Ofen und backe sie bis die Kartoffeln fertig sind. Ich habe ungefähr 35 Minuten bei 220 Grad gebraucht. 5 Minuten vor dem Ende des Koches schnitt ich den oberen Teil des Ärmels ab und schaltete den Konvektionsmodus ein, so dass sich der Fisch verbarg. 
Bereit, können Sie servieren!