Die kartoffeln im ofen sind deutsch. proude

6 Portionen
1 Stunde

Kochen Sie das Fleisch (Haushuhn, Ente, Schweinefleischrippen) fast bereit mit allen Gewürzen: Salz, schwarzer Pfeffer, Zwiebel, Lorbeerblatt, - man erhält eine gesättigte Brühe. Dann wird ein tiefes Backblech genommen (Sie können den Duftstoff verwenden und Proude dorthin legen). Gießen Sie einen Teil der Brühe auf den Boden des Blattes, dann füllen Sie die grob geschnittenen Kartoffeln, so dass es nur leicht geschlossen ist, den Boden des Blattes und zuletzt zwischen den Kartoffeln das Fleisch zu verteilen, und gießen Sie die Brühe, noch einmal pfeffern, salzen. Um eine köstliche knusprige Kruste auf Fleisch und Kartoffeln zu erhalten, muss die Brühe nicht bis an die Ränder des Backblechs gepresst werden. Lassen Sie es einfach für 1 Stunden im Ofen, von Zeit zu Zeit müssen Sie die Brühe sitzen und füllen, um nicht zu brennen, sondern langsam und gut zu löschen. Fleisch und Kartoffeln werden oben knusprige, braune Krusten erhalten. Melde Dich für den Kanal an, wenn Dir das Rezept gefallen hat!