Kartoffeln mit kürbis im ofen gebacken

4 Portionen
1 Stunde

Dieses Rezept für Kartoffeln mit einem Kürbis, der im Ofen gebacken wird, ist schon lange auf den Weiten des Internets unterwegs. Das Gericht ist herzhaft und außergewöhnlich, es kann sowohl in mageren als auch in kurzen Versionen zubereitet werden. Im ersten Fall müssen Sie einfach nicht Butter und Mayonnaise nehmen, sondern sie durch pflanzliche ersetzen. Kartoffeln mit Kürbis können als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Geflügel serviert werden, in jedem Fall ist es köstlich und herzhaft. Servieren Sie zusätzlich frisches oder mariniertes Gemüse und Obst, frisches Grün.

Wie kann ich Kartoffeln mit einem Kürbis backen? Bereiten Sie die Produkte nach Liste vor. Waschen Sie das Gemüse gründlich, am besten mit einer Bürste unter fließendem Wasser. Nach dem Trocknen. Käse kann jeder nehmen, nach seinem Geschmack. Ich habe das Russische.

Reinigen Sie das gewaschene Gemüse von der Schale: Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln.

Schneiden Sie den Kürbis in flache Rechtecke, die Kartoffeln in dünne Kreise, die Zwiebeln in dünne Ringe. Falten Sie das ganze Gemüse in eine große Schüssel.

Gemüse salzen, Sonnenblumenöl eingießen, Provenienzkräuter füllen. Gut rühren. Auf Wunsch können Sie dem Gemüse eine zerkleinerte Knoblauchzehe über die Presse hinzufügen

Schalten Sie den Ofen zum Aufwärmen auf der 180S an. Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl backen oder nehmen Sie das Geschirr mit Antihaft-Beschichtung. Verschieben Sie das Gemüse in Form, abwechselnd, damit das Gericht in der fertigen Form schöner wird.

Streuen Sie die Butterstücke oben ab. Wenn Sie ein mageres Gericht erhalten möchten, verwenden Sie nur Sonnenblumenöl. Dafür sprühen Sie ihnen das Gemüse ab.

Betäuben Sie alles gerieben auf einer großen Reibe mit Hartkäse. Stellen Sie auf eine Stunde bis anderthalb in den auf 180 Grad erhitzten Ofen, indem Sie die Oberseite locker mit Folie abdecken. Für eine genauere Zeit konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen!

Wenn die Kartoffeln fertig sind, entfernen Sie die Folie, backen Sie das Gericht ein wenig mehr, wenn Sie möchten. Aber der Käse schmilzt unter der Folie. Damit es nicht zu einer harten Kruste wird, können Sie vor ihm Kartoffeln mit einem Mayonnaiengewebe bedecken, aber das ist nach Belieben. Nicht jeder mag Mayonnaise.

Beachten Sie, dass die Ofen alle anders sind. Die Temperatur und die Zubereitungszeit können von den im Rezept angegebenen abweichen. Damit jedes gebackene Gericht ein Erfolg wird, profitieren Sie von nützlichen Informationen über die Eigenschaften der Backöfen!

Damit beim Schneiden der Zwiebel die Schleimhaut des Auges nicht gereizt wird, waschen Sie die Zwiebel und das Messer mit kaltem Wasser. Das Schneidebrett nimmt den unangenehmen Zwiebelgeruch nicht auf, wenn es vor dem Schneiden mit einem Stück Zitrone gerieben wird.

Käse für dieses Gericht ist geeignet - hart, halbfest, weich, Art von Mozzarella. Die Hauptsache ist, dass es lecker, hochwertig, ohne Ersatz für Milchfette und gut schmilzt.

Für dieses Rezept ist jede hitzebeständige Form geeignet. Wenn Sie eine Silikonform verwenden, müssen Sie sie nicht mit Öl oder Margarine schmieren. Aber Metall-, Keramik- oder Glasgeschirr ist besser, ein wenig mit Pflanzenöl zu schmieren, damit das Gebäck nicht brennt.